Bahan bahan yang perlu disiapkan Mie Titi Makassar
- 250 gr mie kering.
- 5 buah bakso goreng (optional).
- 3 buah bakso.
- 3 buah sosis.
- 100 gr dada ayam tanpa tulang.
- 2 ikat sawi hijau.
- 2 butir telur ayam.
- 1 sdm tepung maizena.
- 1 gelas air matang.
- Bumbu:.
- 3 siung bawang putih cincang.
- 1 sdt garam.
- 1 sdm minyak wijen.
- 1/4 sdt lada bubuk.
- 1 sdt saos tiram.
- 1/4 sdt kaldu ayam bubuk (optional).
Cara Membuat Mie Titi Makassar Yang Populer Dijamin Bikin Nagih
- Siapkan bahan-bahan.
- Goreng mie hingga kering dan renyak. Sisihkan.
- Potong-potong sayuran, bakso goreng, bakso, sosis, serta cincang daging ayam. Beri tepung maizena dengan sedikit air..
- Tumis bawang putih hingga harum, masukkan daging dan tumis hingga matang. Tambahan bakso dan sosis. Masak hingga matang.
- TambahkN air lalu beri bumbu dan koreksi rasa. Jika sudah pas, tunggu hingga air mendidih lalu masukkan telur kocok dan aduk rata.
- Masukkan sawi hijau dan bakso goreng lalu aduk rata. Jika sdh mulai layu masukkan maizena dan aduk rata.
- Tata mie kering di piring lalu siram dengan kuah kental sayurannya. Sajikan bersama jeruk nipis dan lombok kuning khas Makassar.