Resep Ayam lengkuas/nasu likku khas bugis bone😋 Yang Populer Bikin Nagih

Nasu Manu Likku atau Ayam Masak Lengkuas adalah salah satu masakan khas masyarakat Bugis yang turun temurun. Menu ini merupakan menu wajib pada saat lebaran. Assalamualaikum bun. 😀 Selamat datang dichannel daftar masak! kali ini saya akan memperlihatkan Resep Nasu Manu Likku atau resep ayam lengkuas.

Ayam lengkuas/nasu likku khas bugis bone😋 Ayam kampung sengaja digunakan dalam membuat Nasu Likku , karena ayam kampung akan lebih gurih jika dimasak lama dan tekstur dari daging ayam kampung tidak mudah hancur. Cara Membuat Ayam Goreng Lengkuas : Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan lengkuas, daun salam sambil diaduk hingga harum. Masukkan ayam, lalu aduk hingga berubah warna.

Bahan bahan yang harus disiapkan Ayam lengkuas/nasu likku khas bugis bone😋

  1. ayam kurleb 1,5 kg.
  2. kelapa peras dengan 800 ml air.
  3. Kelapa goreng 4 sdm yg sudah disangrai lalu dihaluskan.
  4. asam.
  5. garam.
  6. penyedap.
  7. gula putih.
  8. lengkuas muda iris korek api.
  9. Bumbu halus:.
  10. bawang merah.
  11. bawang putih.
  12. sereh.
  13. cabe merah keriting.
  14. merica butiran.
  15. kunyit bubuk.

Tuang air lalu rebus sampai bumbu meresap. Disebut nasu manu likku karena potongan-potongan ayam dimasak bersama lengkuas parut atau dicincang kasar. Berbeda dengan nasu palekko, nasu manu likku mengandalkan rasa gurih santan dan aroma khas lengkuas. Nasu Likku adalah olahan lengkuas pada ayam kampung yang disajikan dengan pulut kuning.

Cara Membuat Ayam lengkuas/nasu likku khas bugis bone😋 Yang Populer Dijamin Bikin Nagih

  1. Potong2 ayam,lalu campurkan dengan asam, garam, penyedap lalu diamkan.
  2. Haluskan bumbu, lalu tumis hingga wangi dan matang, lalu sisihkan kedalam mangkuk dan setengahnya campurkan ke ayam.
  3. Rebus santan yg sdh diperas, kedalam wajan sisa menumis bumbu tadi bersama lengkuas yg sdh diiris2 sampai mendidih dan agak surut.
  4. Setelah mendidih masukkan ayam yg sudah dimarinasi kedalam santan, lalu masak sampai matang,tambahkan lg garam sedikit dan gula, setelah air hampir mengering masukkan bumbu yg setengah tadi bersama kelapa yg sdh dusangrai dan ditumbuk,aduk2 lalu masak sebentar,koreksi rasa😅.

Tapi moms juga bisa sajikan dengan nasi putih jika tidak mau repot. Untuk bahan dasarnya memakai daging ayam dan penggunaan lengkuas yang lebih banyak, gunakan ayam kampung agar rasanya gurih. resep ayam goreng lengkuas dan cara membuat ayam goreng bumbu lengkuas lengkap cara masak ayam goreng laos sunda serta cara buat ayam goreng Karena rasanya yang enak dimakan dengan nasi putih hangat, selain ayam goreng lengkuas khas Sunda. Menu tradisional khas Bugis ini menawarkan kenikmatan rasa yang begitu menggoda. Kuliner yang menggunakan daging ayam kampung sebagai bahan utamanya ini juga dikenal dengan sebutan ayam masak lengkuas Bugis. Makanya sajian ini juga sering disebut Nasu Manu Likku, artinya Ayam Masak Lengkuas.

Terima kasih kakak Utami yang telah mau shareResep Ayam lengkuas/nasu likku khas bugis bone😋 Yang Populer Bikin Nagih semoga bermanfaat untuk kita semua , silahkan di praktekan bisa untuk acara arisan atau apa saja , jangan lupa untuk berbagi ke kerabat melalui media sosial , misalnya whatsapp
Resep Ayam Lodho kecap Yang Gampang Enak
Resep Ayam Lodho kecap Yang Gampang Enak
#ResepSimple #AyamLodho #AutoNgiler Ayam adalah bahan masakan
Resep Ayam Panggang Praktis Yang Mudah Sedap
Resep Ayam Panggang Praktis Yang Mudah Sedap
Vientaku oke adalah toko online alat rumah
Resep Usus Ayam Rujak Merah Yang Umum Pasti Enak
Resep Usus Ayam Rujak Merah Yang Umum Pasti Enak
Bahan bahan yang harus disiapkan Usus Ayam

Top