Bahan bahan yang perlu disiapkan Bobor Lembayung
- 1 ikan daun lembayung.
- 1 labu siem muda,potong dadu besar.
- 3 kencur,potong tipis.
- 2 ruas laos,geprek.
- 2 daun salam.
- 5 bawang merah,potong tipis.
- 3 bawang putih,potong tipis.
- 1 kemiri,geprek.
- 65 ml santan kara kecil.
- secukupnya garam dan merica.
- air untuk memasak.
Cara Membuat Bobor Lembayung Yang Mudah Dijamin Endes
- Rebus air hingga mendidih. Masukan bawang,laos,salam,kencur. Tunggu hingga harum.
- Masukan labu siem. Masak hingga labu empuk..
- Masukan daun lembayung dan beri garam dan merica..
- Tambahkan santan. *saya tambahkan air pada santan hingga kurleb 40ml air,krn tdk terlalu suka kuah kental..
- Koreksi rasa. Bila dirasa perlu penyedap, silakan ditambahkan..
- Sajikan hangat dengan nasi dan lauk..