Resep Soto Betawi (Santan dan Susu), Bisa Manjain Lidah

Resep Soto - 31 October 2019, By admin

Soto Betawi (Santan dan Susu). Di restauran atau rumah makan terkenal, memang kebanyakan menggunakan susu untuk bahan kuah soto ini. Untuk itu rata rata memang seporsinya disajikan dan dijual dengan harga lebih mahal dibandingkan semangkuk soto pada umumnya. Biasanya kuah soto Betawi merupakan perpaduan dari santan dan susu yang dimasak dengan rempah-rempah.

Soto Betawi (Santan dan Susu) Ciri khas dari resep soto betawi yang membedakan Rasa susu cair yang gurih dicampur dengan santan dan bumbu rempah pilihan semakin menambah rasa sedap pada kuah soto betawi. RESEP SOTO BETAWI KUAH SANTAN DAN SUSU Hai Guys. Kali ini resep kita adalah Soto Betawi.

Anda sedang mencari inspirasi resep soto betawi (santan dan susu) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto betawi (santan dan susu) yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Di restauran atau rumah makan terkenal, memang kebanyakan menggunakan susu untuk bahan kuah soto ini. Untuk itu rata rata memang seporsinya disajikan dan dijual dengan harga lebih mahal dibandingkan semangkuk soto pada umumnya. Biasanya kuah soto Betawi merupakan perpaduan dari santan dan susu yang dimasak dengan rempah-rempah.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi (santan dan susu), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto betawi (santan dan susu) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto betawi (santan dan susu) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Betawi (Santan dan Susu) memakai 30 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto Betawi (Santan dan Susu):

  1. Siapkan 500 g -1 kg Daging sapi.
  2. Ambil 3 cm Lengkuas, geprek.
  3. Siapkan 4 lembar Daun salam, sobek tapi jangan sampai putus.
  4. Siapkan 6 butir Cengkeh.
  5. Sediakan 1 batang Kayu manis (5 cm).
  6. Siapkan 2 batang Serai, geprek.
  7. Ambil 150 ml Santan kental instan (cairkan dengan air hingga 1500 ml).
  8. Sediakan 500 ml Susu cair.
  9. Sediakan secukupnya Garam, gula pasir dan kaldu jamur.
  10. Sediakan Minyak goreng secukupnya untuk menumis.
  11. Siapkan 🍀Bumbu Halus :.
  12. Sediakan 15 butir Bawang merah.
  13. Sediakan 8 siung Bawang putih.
  14. Siapkan 2 cm Jahe.
  15. Ambil 3 butir Kemiri sangrai.
  16. Siapkan 1/2 sdt Jintan.
  17. Sediakan 1 sdm Ketumbar bubuk.
  18. Gunakan 1 sdt Merica.
  19. Sediakan 🍀Sambal Kacang :.
  20. Siapkan 100 g Kacang tanah goreng, haluskan.
  21. Ambil 5 buah Cabe merah keriting.
  22. Gunakan 3 buah Cabe rawit setan (sesuaikan saja tingkat pedasnya ya).
  23. Gunakan 🍀Pelengkap :.
  24. Ambil Kentang goreng, potong2.
  25. Ambil Acar.
  26. Siapkan Emping.
  27. Gunakan Bawang goreng.
  28. Siapkan irisan Daun bawang dan seledri.
  29. Siapkan irisan Tomat.
  30. Ambil irisan Jeruk nipis.

Ini adalah resep turun temurun keluargaku, pengecualiannya di. Resep soto Betawi kuah susu juga tidak kalah enaknya dengan kuah santan, sehingga bisa dicoba untuk dibuat di rumah. Soto Betawi dengan kuah susu akan terasa sangat enak dan lembut karena susu akan terasa nikmat jika dibuat kuah. Ditambah dengan bumbu soto yang memang sudah.

Langkah-langkah membuat Soto Betawi (Santan dan Susu):

  1. Rebus daging hingga mendidih, kemudian buang air rebusan pertamanya. Potong2 daging lalu rebus dengan santan hingga daging empuk dengan api kecil..
  2. Tumis bumbu halus, daun salam,lengkuas, kayu manis, serai dan cengkeh hingga harum dan matang. Lalu tuang bumbu tumisan ke dalam rebusan daging tadi. Masak hingga mendidih sambil diaduk2 supaya santan tidak pecah. Masukkan susu cair dan bumbui dengan garam, gula dan kaldu jamur. Jangan lupa tes rasa ya. Masak hingga daging empuk, matikan api..
  3. Sambal kacang : Haluskan cabe merah keriting dan cabe rawit setan. Tumis cabe halus hingga harum, lalu masukkan kacang goreng halus. Aduk rata dan matikan api..
  4. Masukkan potongan kentang goreng dan irisan tomat dalam mangkok. Tuang soto ke dalam mangkok, taburi dengan bawang goreng, irisan daun bawang dan seledri. Sajikan soto betawi panas2 dengan pelengkapnya..

Yang mempopulerkan dan pertama memakai kata Soto Betawi adalah penjual soto di THR Lokasari. Selain daging sapi, jeroan seperti paru, usus, dan Kuah soto Betawi memiliki tekstur yang kental dan rasa yang gurih karena menggunakan santan. Soto Betawi adalah salah satu hidangan khas ibukota Jakarta dengan kuah santan yang gurih nan kental, beberapa tetelan daging, kerenyahan Variasi soto ini pun semakin banyak sesuai dengan selera masing-masing, mulai dari Soto Betawi Susu, Soto Betawi Ayam, Soto Betawi Daging Sapi. Biar lebih lengkap, sajikan soto Betawi santan ini bersama kentang goreng, sambal, emping melinjo, tomat, dan buah jeruk nipis, dan taburan daun bawang. Biar lebih sehat dan kuat karakternya, tambahkan kapulaga dan kayu manis.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Betawi (Santan dan Susu) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!

Resep Soto Betawi (Santan dan Susu), Bisa Manjain Lidah | admin | 4.5

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *