Resep Bobor daun lembayung ato daun kacang panjang Yang Simple Pasti Ngiler

Sayu bobor daun kacang panjang atau lembayung merupakan sayur khas yang berasal dari Jawa Tengah. Sayur yang satu ini memiliki cita rasa yang sangat khas dan gurih. Rasanya yang khas berasal dari kencur, sedangkan rasa gurih yang dihasilkan berasal dari kuah santan yang melengkapinya.

Bobor daun lembayung ato daun kacang panjang Untuk mendapatkan lembayung dengan kualitas yang baik sebenarnya cukup sulit karena daun ini sangat rentan. Sayur bobor termasuk sayur khas indonesia yang mudah dibuat, dengan rasa khas yang lezat. Sayur bobor pada umumnya menggunakan daun lembayung atau daun kacang panjang.

Bahan bahan yang harus disiapkan Bobor daun lembayung ato daun kacang panjang

  1. 1 ikat daun lembayung ambil daun nya saja.
  2. 2 bawang putih.
  3. 2 bawang merah.
  4. sedikit jahe.
  5. sedikit kencur.
  6. sedikit lengkuas.
  7. 1 tomat iris.
  8. 1 lembar daun salam.
  9. 1 sendok ikan asin rebon,,yg tawar ya.
  10. sejumput garam.
  11. 1/2 masako.
  12. 1/2 santan kara.
  13. 200 mill air.
  14. 4 kemiri,,,.

Namun selain daun tersebut, sayur yang satu ini biasanya memanfaatkan sayur-sayuran lainnya seperti kangkung, bayam tidak terkecuali kacang panjang. Daun kacang panjang atau lembayung memiliki ukuran yang cukup lebar dengan ujung daun yang agak meruncing. Tekstur daunnya halus tapi sedikit berkerut dan tumbuh di bagian Sayur bobor adalah masakan yang sering terbuat dari daun bayam, singkong, atau kacang yang diberi kuah santan. Bobor daun kacang panjang atau bobor lembayung ini cukup terkenal di daerah Purwokerto dan sekitarnya.

Cara Membuat Bobor daun lembayung ato daun kacang panjang Yang Simple Dijamin Enak

  1. 1 ikat daun lembayung.
  2. Ambil daun nya saja beri garam remas remas.
  3. Ulek semua bumbu tadi ya dan masukan irisan tomat ke bumbu hlus tadi ulek tp jangan hancur tomat nya.
  4. Tumis bumbu tadi sampai harum.
  5. Sesudah harum beri air 100 mll sisanya yg 100 mill buat kara.
  6. Sesudah agak menyusut air nya masukan daun lembayung yg sudah di iris dan beri ikan rebon.
  7. Masukan santan dan sisa air tadi aduk aduk,,,jika kekentelan santannya boleh tambah air.
  8. Angkat dan sajikan,,endos buat yg menyusui,,bagus nih.

Daun kacang panjang direbus bersama santan dan bumbu halus, seperti bawang putih, bawang merah, kemiri, serta ketumbar. Anda pun bisa menambahkan petai, labu siam, atau tempe ke. Rebus daun lembayung dengan garam, angkat, cuci dengan air mengalir sampai dingin. Bahan: Daun lembayung Kacang panjang Bumbu halus:Cabe merah bsr Cabe rawit Bawang merah Bawang putih Trasi Tempe bosok Gula,garam,totole Bumbu utuh: Daun salam Udang ebi n teri Tomat Lengkuas geprek Cabe rawit utuh Santan. Rebus kacang panjang dan touge yang sudah disiapkan.

Terimakasih kakak linda yang sudah mau berbagi resep Resep Bobor daun lembayung ato daun kacang panjang Yang Simple Pasti Ngiler , smoga bermanfaat untuk kita semua , silahkan di praktekan untuk pesta arisan ataupun keseharian. Bagi temen teman yang ingin berbagi resep dipersilahkan , dan yang request juga di bolehkan. Jangan lupa untuk membagikan resep ini melalui sosial media anda , boleh facebook , twiter , ig atau whatsapp

Resep Kare sayur tahu dan telor Yang Mudah Pasti Endes
Resep Kare sayur tahu dan telor Yang Mudah Pasti Endes
Sayur kare juga merupakan masakan tradisional Indonesia
Resep Oblok Ayam Kampung Yang Simple Pasti Ngiler
Resep Oblok Ayam Kampung Yang Simple Pasti Ngiler
Bahan bahan yang perlu disiapkan Oblok Ayam
Resep Tofu sayur bening Yang Simple Pasti Ngiler
Resep Tofu sayur bening Yang Simple Pasti Ngiler
Resep dan cara membuat sayur bening tofu

Top