Bagaimana Membuat Soto banjar ala perantauan Anti Gagal

Soto banjar ala perantauan. Soto Banjar adalah soto khas suku Banjar, Kalimantan Selatan dengan bahan utama ayam serta memiliki aroma harum rempah-rempah seperti kayu manis, biji pala, dan cengkih. Adakalanya pembuatan kuah soto banjar dapat dicampurkan dengan sedikit susu yang membuat warna kuahnya. Soto banjar Bang Amat tidak menggunakan santan.

Soto banjar ala perantauan Soto banjar asli menggunakan susu kental manis atau telur kocok lepas untuk kuah kaldunya. Cara membuat soto banjar dari Chef Bambang Adi. KOMPAS.com – Soto banjar adalah soto khas Suku Banjar, Kalimantan Selatan.

Anda sedang mencari ide resep soto banjar ala perantauan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto banjar ala perantauan yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto banjar ala perantauan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto banjar ala perantauan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Soto Banjar adalah soto khas suku Banjar, Kalimantan Selatan dengan bahan utama ayam serta memiliki aroma harum rempah-rempah seperti kayu manis, biji pala, dan cengkih. Adakalanya pembuatan kuah soto banjar dapat dicampurkan dengan sedikit susu yang membuat warna kuahnya. Soto banjar Bang Amat tidak menggunakan santan.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto banjar ala perantauan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto banjar ala perantauan memakai 21 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto banjar ala perantauan:

  1. Sediakan 1/2 ekor ayam.
  2. Sediakan 15 bawang merah.
  3. Gunakan 10 bawang putih.
  4. Siapkan 3 kemiri.
  5. Gunakan 1/2 sdt merica putih.
  6. Sediakan sesuai selera Garam/ kaldu jamur.
  7. Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk.
  8. Sediakan 1 ruas kelingking pala.
  9. Siapkan 5 biji kapulaga.
  10. Gunakan 5 kelopak bunga sisir.
  11. Siapkan 1 cengkeh.
  12. Ambil 1 kayu manis seukuran korek api.
  13. Sediakan 3 daun bawang.
  14. Siapkan 3 telor bebek/ ayam.
  15. Siapkan 1 bungkus soun.
  16. Sediakan Ketupat.
  17. Ambil Perkedel kentang.
  18. Siapkan 1 sdm mentega.
  19. Gunakan 1 ruas kelingking jahe.
  20. Siapkan secukupnya Daun seledri.
  21. Sediakan Jeruk nipis.

Soto ini terkenal dengan aroma harum rempah-rempah yang khas. Soto Banjar adalah soto berbahan utama ayam. Soto banjar yang dimaksud bukan soto banjar surabaya ya, yang akan admin ulas adalah resep soto banjar asli Kalimantan Selatan yang cukup terkenal dengan ciri khas aroma harum rempah-rempahnya seperti kayu manis, biji pala dan cengkeh. Which one, they serve Soto Banjar with the characteristic of Banjar's Satay.

Langkah-langkah menyiapkan Soto banjar ala perantauan:

  1. Rebus ayam dan buang air rebusan pertama, kemudian rebus kembali untuk mendapatkan kaldu dari ayam kampung, karena g ada saya ganti ayam negri.
  2. Sambil merebus, kita haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, merica,ketumbar, pala kemudian masukkan cengkeh, kapulaga, kayu manis, bunga sisir,jahe di geprek ke dalam wajan untuk di tumis menggunakan minyak goreng dan mentega setelah itu masukkan ke air rebusan ayam.
  3. Sambil menunggu siapkan Soun yang telah di rendam dengan air panas kemudian tiriskan, telor bebek/ ayam yang di rebus, daun seledri, daun bawang.
  4. Angkat ayam yang di rebus dalam air dan di bumbui tadi kemudian goreng sebentar lalu di suwir suwir.
  5. Setelah itu sambil menunggu kuah siap, sajikan diatas piring ketupat/lontong, soun, ayam suir, irisan telor, daun bawang, seledri, perkedel kentang, bawang goreng lalu siram dengan kuah soto.
  6. Tambahkan perasan jeruk nipis agar mendapat sensasi segar atau jika suka bisa ditambah dengan kecap asin.
  7. Selamat mencoba dan nikmati kepuasan cita rasa rempah.

The taste of food is the best. Nice place to have soto banjar with a beautiful scene of natural atmosphere beside the river. Get a traditional and trademark food in Banjarmasin with family or fiends. Soto Banjar adalah soto ayam berempah yang lahir di tengah masyarakat suku Banjar di Kalimantan Selatan. Bisa dibilang juga bahkan hidangan ini adalah salah satu masakan terpopuler dari Kalimantan.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto banjar ala perantauan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Terima kasih tante Adi yang telah mau berbagiBagaimana Membuat Soto banjar ala perantauan Anti Gagal semoga bermanfaat untuk kita semua , silahkan di coba bisa untuk acara pesta atau apa saja , jangan lupa untuk berbagi ke saudara melalui media sosial , misalnya ig
Resep Soto kuning bogor Yang Gampang Sedap
Resep Soto kuning bogor Yang Gampang Sedap
Salah satu makanan berkuah khas Bogor yang
Resep Soto Semarang ala saya Yang Mudah Endes
Resep Soto Semarang ala saya Yang Mudah Endes
Bahan bahan yang harus disiapkan Soto Semarang
Resep Soto Ceker Medan Yang Simple Enak
Resep Soto Ceker Medan Yang Simple Enak
Bahan bahan yang perlu disiapkan Soto Ceker
Resep Coto Makassar Yang Populer Bikin Nagih
Resep Coto Makassar Yang Populer Bikin Nagih
Bahan bahan yang perlu disiapkan Coto Makassar

Top