Resep Rendang Sapi Yang Gampang Enak

Rendang Sapi

Bahan bahan yang harus disiapkan Rendang Sapi

  1. 1 kg Daging Has.
  2. 1.000 ml Santan kental dari 4butir kelapa yg besar & tua.
  3. 500 ml Santan encer / air.
  4. 1 lbr Daun Kunyit (optional).
  5. 4 lbr Daun Jeruk.
  6. 2 lbr Daun Salam.
  7. 2 bh Serai, digeprek.
  8. 2 bh Bunga Lawang / Pekak.
  9. 1/2 bh Pala, hancurkan.
  10. secukupnya Garam.
  11. secukupnya Gula Pasir.
  12. 125 gr Kacang Merah, cuci bersih rendam dgn air semalaman.
  13. 50 gr Serundeng (diambil dr kelapa parut 100gr, kmdn di sangrai).
  14. Bumbu halus :.
  15. 170 gr (15 btr) Bawang Merah.
  16. 70 gr (10 siung) Bawang Putih.
  17. 20 gr (1 jempol) Jahe.
  18. 30 gr (1 jempol) Lengkuas.
  19. 20 gr Kunyit.
  20. 70 gr (16 bh) Cabe Keriting.
  21. 1 sdm Ketumbar.
  22. 1 sdt Jintan.

Cara Membuat Rendang Sapi Yang Simple Dijamin Bikin Nagih

  1. Potong – potong daging sapi membentuk dadu ukuran besar.
  2. Haluskan semua bahan di bumbu halus.
  3. Siapkan kuali besar, masukkan semua bumbu, santan, air & daging. Aduk rata. Apabila memakai daging has dalam yg lembut & cepet empuk, didihkan terlebih dahulu bumbu & santannya, baru setelah itu masukkan dagingnya..
  4. Proses pengadukan harus dilakukan sampai santan mendidih, setelah itu kecilkan api dan boleh di aduk sesekali sj. Masak kurang lebih 3 – 4 jam, sesekali diaduk pelan2..
  5. Setelah di masak sekitar 2jam (Kalio) masukkan kacang merah & serundeng yg telah ditumbuk. Serundengnya optional ya, boleh pake boleh tidak..
  6. Penambahan garam & gula boleh dilakukan di akhir (stlh 2 jam dimasak), spy tidak terlalu asin..
  7. Setelah dimasak 3 – 4 jam daging masih keras bisa ditambah air panas secukupnya..
  8. Aduk kembali sampai daging & kacang merah empuk (sesuai selera). Ada yg suka rendang kering ada jg yg suka rendang agak basah..
Terima kasih kakak Ilham yang telah mau shareResep Rendang Sapi Yang Gampang Enak semoga bermanfaat untuk kita semua , silahkan di praktekan bisa untuk acara hajatan atau apa saja , jangan lupa untuk berbagi ke teman melalui media sosial , misalnya twiter
Resep Rendang Daging Yang Populer Sedap
Resep Rendang Daging Yang Populer Sedap
Bahan bahan yang harus disiapkan Rendang Daging
Resep Rendang Sapi Lezaat Yang Simple Sedap
Resep Rendang Sapi Lezaat Yang Simple Sedap
Bahan bahan yang perlu disiapkan Rendang Sapi
Resep Rendang Padang Yang Simple Endes
Resep Rendang Padang Yang Simple Endes
Bahan bahan yang perlu disiapkan Rendang Padang
Resep Rendang Ayam Kentang Yang Mudah Bikin Nagih
Resep Rendang Ayam Kentang Yang Mudah Bikin Nagih
Bahan bahan yang perlu disiapkan Rendang Ayam

Top