Bahan bahan yang perlu disiapkan Sayur Gurih Rebung
- Bahan :.
- 300 gram rebung muda, iris tipis2.
- 250 gram daging yg telah direbus empuk potong2 kotak.
- 2 lembar daun salam.
- 2 cm lengkuas.
- 3 lembar daun jeruk.
- 1 batang serai geprek.
- 5 buah cabai merah besar iris2.
- 1 sdm gula merah.
- 1/2 sdt kaldu sapi.
- 800 ml santan sedang.
- secukupnya garam, lada.
- Bumbu halus :.
- 8 siung bawang merah.
- 4 siung bawang putih.
- 5 butir kemiri.
- 1/2 sdt ketumbar.
Cara Membuat Sayur Gurih Rebung Yang Umum Dijamin Endes
- Tumis bumbu halus hingga harum dan benar2 matang, masukkan potongan daging, aduk hingga berubah warna. Masukkan santan masak dengan api sedang, tambahkan garam, gula merah dan lada secukupnya dan masukan daun salam, daun jeruk, lengkuas, serai, irisan cabai, lalu masak hingga mendidih..
- Masukan irisan2 rebung tadi lalu masak dengan api kecil hingga matang dan kuah sedikit menyusut. Koreksi rasanya sesuai selera. Angkat dan hidangkan.