Bahan bahan yang perlu disiapkan Pindang Cekalan Sambal Matah
- 1/4 kg ikan cekalan yang sudah dipindang.
- 3 butir bawang merah.
- 15 biji cabe merah kecil.
- Seiris jeruk lemo.
- Secukupnya garam (sesuai selera).
- Sedikit minyak kelapa.
Cara Membuat Pindang Cekalan Sambal Matah Yang Gampang Dijamin Bikin Ngiler
- Cuci bersih ikan cekalan kemudian digoreng sebentar. Sisihkan. (Gorengnya jangan terlalu lama agar ikan tidak keras, karena pada dasarnya ikan ini sudah matang karena sudah dipindang).
- Iris tipis bawang merah tempatkan di mangkok kemudian remas-remas dengan garam..
- Iris tipis cabe merah, tambahkan ke dalam mangkok yang sudah berisi bawang merah tadi. Kemudian tambahkan irisan jeruk lemo dan minyak kelapa. Aduk rata dan tes rasa..
- Ikan cekalan sambal matah siap disajikan. Saya biasanya suir-suir dulu pada saat mau makan. Lebih enak lagi kalau dimakan dengan nasi hangat. Dijamin akan nambah 👍😋.