Bahan bahan yang perlu disiapkan Ayam Rica-Rica Kemangi
- 1 Kg Ayam.
- 2 ikat daun kemangi.
- 1 batang serai.
- 2 lembar Daun Salam.
- 2 lembar daun Jeruk.
- Garam.
- Gula.
- Bumbu Halus :.
- 10-15 biji Cabai Merah.
- 15 biji Cabai Rawit.
- 3 buah bamer.
- 2 siung baput.
- 1 buah tomat (optional).
- 2 butir kemiri.
- 1 ruas Kunyit.
- Jahe (sedikit aja).
- 1 batang serai.
Cara Membuat Ayam Rica-Rica Kemangi Yang Gampang Dijamin Sedap
- Bersihkan dan potong ayam dengan ukuran kecil-kecil (sesuai selera), taburin garam, sisihkan..
- Blend semua bumbu halus, lalu tumis dengan sedikit minyak hingga mengeluarkan aroma. (Part yang ini bener-bener menggoda, karena wangi rempah nya berasa seruangan).
- Masukkan Batang serai yang sudah di geprek, diikuti dengan daun salam dan daun jeruk. Tumis.
- Lalu masukkan ayam, garam dan gula, tumis hingga matang kurleb 30 menit. Cek rasa.
- Terakhir masukkan daun kemangi, aduk2 sebentar. Done!.
- Tingkat Kematangan bisa di atur sesuai selera ya, jika ingin ada sedikit kuah, bisa tambahkan air. Jika ingin kering, masak sedikit lebih lama..
- Ayam Rica-Rica Kemangi siap untuk disantap.
- Selamat mencoba moms💙.