Resep Sambal Tumpang khas Kediri #pekaninspirasi Yang Simple Pasti Sedap

Sambal Tumpang khas Kediri sebenarnya sudah ada sejak jaman dahulu kala, kuliner satu ini banyak dimanfaatkan oleh warga sebagai acara ritual seperti saat kondangan, syukuran, guwakan di sawah, dan masih banyak lagi. Bahan untuk membuat Sambal Tumpang sendiri tergolong cukup unik. Orang kediri pasti sudah tidak asing lagi dengan resep saya kali ini.

Sambal Tumpang khas Kediri #pekaninspirasi Sebagai makanan khas kediri, sambal tumpang merupakan makanan favorit Rasanya khas dan unik. Sambal tumpang juga jarang didapatkan di daerah lain. Nah bagi yang ingin membuat sambal tumpang, berikut kami.

Bahan bahan yang perlu disiapkan Sambal Tumpang khas Kediri #pekaninspirasi

  1. 1 papan tempe (waras) ukuran sedang.
  2. 1/2 papan tempe (busuk) ukuran sedang.
  3. 1/2 butir kelapa parut.
  4. 5 siung bawang putih.
  5. 2 siung bawang merah.
  6. 3 cabe merah.
  7. 8 cabe rawit merah.
  8. Ketumbar.
  9. Lengkuas, geprek.
  10. Kencur.
  11. Daun salam.
  12. Daun jeruk.
  13. Garam.
  14. Gula.
  15. Kaldu jamur.
  16. Ebi udang kecil.
  17. Pelengkap :.
  18. Kacang panjang (kukus).
  19. Pepaya muda serut (kukus).
  20. Kecambah (kukus).
  21. Peyek Kacang.

Menu tambhan ayam gprek n ayam penyet rasanya pasti makyosss gaysss. Pecel sambal tumpang simpang lima kamboja depan setinas samping lampu merah bekas tempat pparon dulu.ayo mampirrr. Hampir semua masyarakat Indonesia, nggak peduli yang masih kecil atau yang udah tua, suka dengan makanan pedas, termasuk sambal. Sambal tumpang adalah sambal yang terbuat dari tempe busuk atau tempe bosok orang Kediri menyebutnya.

Cara Membuat Sambal Tumpang khas Kediri #pekaninspirasi Yang Umum Dijamin Lezat

  1. Untuk santannya: peras kelapa parut dengan air.. Ambil santan kentalnya terlebih dahulu. Lalu santan encernya..
  2. Didihkan santan encer dalam panci. Sambil tetap diaduk. Setelah mendidih, masukkan tempe, bawang putih, bawang merah, cabe merah, cabe rawit, kencur dan sebagian daun jeruknya. Biarkan sampai matang. Tiriskan..
  3. Ambil cabe merah, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, kencur dan daun jeruk lalu haluskan bumbu tersebut..
  4. Setelah bumbu dihaluskan, masukkan dalam santan encer bekas rebusan tempe tadi. Haluskan pula tempenya. Masukkan pula dalam santan encer bekas rebusan tempe tadi. Aduk merata..
  5. Biarkan sampai mendidih. Sambil tetap diaduk. Tambahkan daun salam, lengkuas dan daun jeruknya..
  6. Sambil menunggu mendidih, masukkan garam, gula, ketumbar dan kaldu jamurnya. Menjelang kuahnya menyusut. Masukkan santan kentalnya. Masak sampai mendidih. Sambil tetap diaduk supaya santan tidak pecah. Jangan lupa koreksi rasa. Terakhir masukkan ebi udangnya..
  7. Hidangkan dengan lalapan sayur kacang panjang, daun turi dan kecambah (kukus). Tak lupa peyek kacangnya. 😊.
  8. Makannya bisa juga dicampur dengan sambal pecel. Selamat mencoba yaaa….

Tags: OLEH OLEH KHAS KEDIRI, makanan khas kediri, oleh oleh kediri, masakan khas kediri, bumbu nasi goreng khas kediri, jajanan Kediri, Kuliner khas kediri, makanan khas. Sambal Tumpang Khas Kediri sendiri adalah masakan yang terbuat dari bahan dasar tempe bosok atau tempe yang sudah busuk. Sambal ini sudah terkenal diseluruh wilayah kota Kediri, tetapi didaerah lainpun ada yang sudah mengenalnya. Popularitas sambal tumpang di Kediri sama dengan sambal pecel di Madiun. Jika masyarakat Madiun menjadikan pecel sebagai menu kuliner khas, demikian pula sambal tumpang di Kediri.

Terima kasih bibi Astuti yang telah mau berbagiResep Sambal Tumpang khas Kediri #pekaninspirasi Yang Simple Pasti Sedap semoga bermanfaat untuk kita semua , silahkan di coba bisa untuk acara hajatan atau apa saja , jangan lupa untuk berbagi ke teman melalui media sosial , misalnya ig
Resep Ceciwis Tumis Tahu, Yang Umum Dijamin Sedap
Resep Ceciwis Tumis Tahu, Yang Umum Dijamin Sedap
Bahan bahan yang perlu disiapkan Ceciwis Tumis
Resep Lontong Sayur Gori/Nangka Muda Yang Gampang Dijamin Ngiler
Resep Lontong Sayur Gori/Nangka Muda Yang Gampang Dijamin Ngiler
Bahan bahan yang perlu disiapkan Lontong Sayur
Resep Sayur Sop Kacang Merah Yang Simple Pasti Enak
Resep Sayur Sop Kacang Merah Yang Simple Pasti Enak
Bahan bahan yang perlu disiapkan Sayur Sop
Resep Sayur campur gercep (wortel + pokchoy) Yang Simple Pasti Nagih
Resep Sayur campur gercep (wortel + pokchoy) Yang Simple Pasti Nagih
Sayur Campur Masak Tumis, Sedapnya Mantap. Sayur

Top