Bahan bahan yang harus disiapkan Gulai Iga Kambing (simpel)
- Iga kambing (rebus dulu aku rebus pake daun salam).
- 1 bungkus santan kara.
- 1 sereh.
- 2 salam.
- 1 ruas lengkuas.
- Bumbu halus..:.
- 3 bawang merah.
- 2 bawang putih.
- 3 kemiri.
- Ketumbar (sedikit).
- 1 ruas kunyit.
- 1 ruas jahe.
- Air,minyak, garam gula, penyedap (secukupnya).
Cara Membuat Gulai Iga Kambing (simpel) Yang Gampang Dijamin Lezat
- Panaskan sedikit minyak.. tumis bumbu halus hingga harum, masukan sereh, salam dan lengkuas aduk aduk…
- Cairkan santan dengan air (kurleb 600ml) masukan kedalam wajan tumisan bumbu.
- Bumbui dengan garam, gula dan sedikit penyedap, masukan iga kambing.. masak hingga santan sedikit berkurang dan kambing empuk….
- Koreksi rasa.
- Angkat dan sajikan.. (taburi dengan bawang goreng lebih enak..).😃😃.