Resep Gulai Kambing khas Solo Yang Mudah Enak

Resep Gulai - 3 November 2019, By admin

Gulai Kambing khas Solo

Bahan bahan yang perlu disiapkan Gulai Kambing khas Solo

  1. 500 gr daging balunga dari sapi atau kambing.
  2. 300 ml santan kental sedang.
  3. 1 liter air kaldu.
  4. Rempah:.
  5. 3 lembar daun kunyit disimpulkan.
  6. 3 lembar daun salam.
  7. 5 lembar daun jeruk.
  8. 3 batang sereh ambil bagian putih geprek.
  9. 3 cm lengkuas geprek.
  10. 5 cm kayu manis.
  11. 1 sdm cengkeh.
  12. 1 sdm bunga pekak/lawang.
  13. 1 sdm kapulaga.
  14. 5 sdm air asam kandis.
  15. secukupnya Garam dan gula.
  16. Bumbu yang dihaluskan:.
  17. 10 buah cabai merah.
  18. 10 buah cabai merah keriting.
  19. 10 siung bawang merah.
  20. 5 siung bawang putih.
  21. 1 sdt lada.
  22. 1 sdt ketumbar.
  23. 1 sdt jinten.
  24. 3 cm jahe.
  25. 3 cm kunyit dibakar dulu.
  26. 5 buah kemiri sangrai.
  27. 1/2 butir biji pala.
  28. Sajikan dengan:.
  29. Emping, bawang goreng, sambal kecap.

Cara Membuat Gulai Kambing khas Solo Yang Simple Dijamin Endes

  1. Rebus daging hingga empuk, buang air rebusan. Kemudian rebus kembali lalu sisihkan..
  2. Tumis bumbu yang dihaluskan bersama dengan rempah hingga harum. Tuang kedalam rebusan daging lalu masak hingga mendidih. Tambahkan santan dan koreksi rasa dengan gula dan garam. Masak hingga matang. Sajikan dengan emping, bawang goreng dan sambal kecap. Enjoy!!.

Resep Gulai Kambing khas Solo Yang Mudah Enak | admin | 4.5

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *