Resep Rendang Daging Khas Padang Yang Populer Sedap

Rendang Daging Khas Padang

Bahan bahan yang harus disiapkan Rendang Daging Khas Padang

  1. Bahan utama :.
  2. 1/2 kg Daging khas dalam.
  3. 1 liter santan kelapa (cair & kental).
  4. 1 lembar daun kunyit.
  5. 5 lembar daun jeruk.
  6. 3 lembar daun salam.
  7. 3-4 batang sereh geprek.
  8. 5 butir cengkeh.
  9. 2 buah bunga lawang/pekak.
  10. 3 butir kapulaga.
  11. 2 sdm air asam jawa.
  12. Asam Kandis (resep asli; saya tdk pakai).
  13. Secukupnya garam, gulpas & penyedap rasa.
  14. Bumbu Halus :.
  15. 1 ons cabe merah keriting.
  16. 4 buah cabe merah tanjung.
  17. 8 siung bawang merah.
  18. 3 siung bawang putih.
  19. 1 ruas lengkuas.
  20. 1 ruas jahe.
  21. 1 ruas kunyit.
  22. 3 butir kemiri.

Cara Membuat Rendang Daging Khas Padang Yang Umum Dijamin Sedap

  1. Pertama sisihkan dulu daging sapi yg sudah dipotong² dan dicuci bersih. Kemudian siapkan bumbu halusnya.
  2. Berikutnya, tuang 1 liter santan kelapa ke dalam wajan beserta bumbu halus & daging. Aduk rata dulu kemudian mulai masak dikompor dgn api kecil.
  3. Kemudian tambahkan daun2an & rempah lainnya kecuali air asam jawa. Jangan lupa tambahkan sedikit garam, gulpas, penyedap rasa, aduk dan tes rasa lalu biarkan mendidih (jangan sering mengaduk).
  4. Jika air mulai agak berkurang tambahkan 2 sdm air asam jawa, aduk perlaham kemudian diamkan kembali sampai benar² menyusut.
  5. Jika rendang sudah benar² mengental & mengeluarkan minyak artinya hampir selesai, dan siap dihidangkan, tingkat kematangan yg lbh pekat/menghitam lebih bagus &enak. Saya pribadi lebih suka dihidangkan ketika bumbu kental masih merah kecoklatan agar bs di hangatkan berkali². Selamat mencoba 🙏.
Terima kasih bibi Ayu yang telah mau shareResep Rendang Daging Khas Padang Yang Populer Sedap semoga bermanfaat untuk kita semua , silahkan di coba bisa untuk acara pesta atau apa saja , jangan lupa untuk berbagi ke kerabat melalui media sosial , misalnya whatsapp
Resep Rendang Jengkol Yang Simple Bikin Nagih
Resep Rendang Jengkol Yang Simple Bikin Nagih
Bahan bahan yang perlu disiapkan Rendang Jengkol
Resep Ayam Rendang Yang Simple Sedap
Resep Ayam Rendang Yang Simple Sedap
Bahan bahan yang perlu disiapkan Ayam Rendang
Resep Rendang Ayam Kentang (bumbu beli) Yang Gampang Enak
Resep Rendang Ayam Kentang (bumbu beli) Yang Gampang Enak
Bahan bahan yang harus disiapkan Rendang Ayam
Resep ♥️Rendang Daging Sapi♥️ Yang Populer Sedap
Resep ♥️Rendang Daging Sapi♥️ Yang Populer Sedap
Bahan bahan yang perlu disiapkan ♥️Rendang Daging

Top