Bahan bahan yang perlu disiapkan Lodeh Kluwih plus ceker bydeesawitri
- 2 Kluwih kecil/ 1 besar. Potong kecil2.
- 5 Kacang panjang, potong kecil2.
- 2 Seledri, potong2.
- 1 tomat.
- 1/4 kg Ceker.
- 1 Gelas belimbing kelapa parut/ 1 santan kara.
- 2 daun salam.
- 1 gula jawa kecil/1 sdm gula.
- 1 sdt garam.
- 1 sdt totole/kaldu bubuk.
- Bumbu Halus.
- 4 cabai merah keriting.
- 6 cabai rawit merah.
- 2 bawang putih.
- 2 bawang merah.
- 1 tempe mendem (bisa diskip).
Cara Membuat Lodeh Kluwih plus ceker bydeesawitri Yang Mudah Dijamin Enak
- Untuk santan, aku peras dengan 1 gelas kecil untuk santan kecilnya, kemudian diperas lagi dengan 2 gelas untuk santsn encernya (dipisah ya).
- Rebus air setengah panci, masukkan ceker. Tunggu sampai mendidih..
- Haluskan semua bumbu. Setelah air mendidih, masukkan kluwih, kacang panjang, daun salam dan seledri..
- Tunggu sampai mendidih. Masukkan dulu santan kental, tunggu sebentar baru santan encer..
- Masukkan tomat. Bumbui dengan gula, garam dan totole. Icip rasanya, kalau kurang mantab bisa ditambah 3 bumbu itu ya..
- Tunggu kira2 15 menit. Angkat dan sajikan 😁.