Resep Gulai Kambing kuah santan Yang Gampang Endes

Resep Gulai - 28 October 2019, By admin

Resep Gulai Kambing – Anda masih ingat 'Lebai Malang'? Hikayat nusantara ini menceritakan seorang lebai/penghulu yang diundang dalam dua kenduri/hajatan pernikahan, tapi lokasinya berjauhan. Setengah butir buah kelapa yang diparut dan diperas.

Gulai Kambing kuah santan Sama seperti gulai ayam pada umumnya, gulai kambing juga memiliki ciri khas kuah santan kental dan kaya bumbu rempah. Proses dalam Membuat Gulai Kambing Non Santan. Daging kambing di cuci bersih potong, kemudian di rebus hingga menjadi agak lunak.

Bahan bahan yang harus disiapkan Gulai Kambing kuah santan

  1. Bahan Utama.
  2. 500 gr daging kambing campur jeroan.
  3. 1500 ml air.
  4. 200 ml santan kekentalan sedang.
  5. 4 lembar daun jeruk.
  6. 3 lembar daun salam.
  7. 4 buah cengkeh.
  8. Bumbu Halus.
  9. 8 buah bawang merah.
  10. 5 siung bawang putih.
  11. 3 butir kemiri.
  12. 1/2 sdt jinten.
  13. 1/2 ruas jari kunyit, bakar.
  14. 1 cm jahe.
  15. 1/4 sdt pala.
  16. Tambahan.
  17. Penyedap (Totole).
  18. Garam.
  19. Gula.
  20. Lada.

Beri penyedap rasa seperlunya agar gulai kambing lebih berasa. Gulai kambing sudah matang jika daging empuk dan kuah menjadi mengental serta. RESEP GULAI KAMBING Variasi kuah santan dengan beragam rempah membuat daging kambing kian kaya citarasa dan tentunya semakin enak untuk disantap yang disajikan dalam resep gulai atau gule kambing berikut ini. Sajikan satai bersama kuah gulai dan pelengkap.(f).

Cara Membuat Gulai Kambing kuah santan Yang Populer Dijamin Bikin Ngiler

  1. Rebus daging kambing dengan jeroannya sampai empuk..
  2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus (masukan daun jeruk robek kasar, batang serai geprek kasar, daun salam robek kasar dan cengkeh) sampai harum dan bumbu benar benar matang..
  3. Didihkan kembali air rebusan kambing dan jeroan sisa tadi. Setelah mendidih masukan bumbu tumisan tadi dan santan..
  4. Masak sampai bumbu meresap dan kuah menyusut. Masukan garam, totole, gula dan lada. Koreksi rasa..
  5. Bila sudah sesuai kematangan daging, jeroan dan rasa tinggal dimatikan dan siap disajikan. Jangan lupa tambahkan bawang goreng + acar.
  6. Note: kalo gak suka jeroan bisa gausa pake yaa.

Resep gulai kambing, ide seru untuk santap malam istimewa! Paduan daging dan iga kambing menjadikannya kaya rasa. Tantangan sebenarnya ada di saat kita memasak santan bersama kuah gulai ini. Ada dua jenis santan yang akan dipakai dan ini harus diperhatikan benar cara memasaknya. Cara Membuat Soto Kambing Kuah Santan: Siapkan wajan, berikan sedikit minyak dan tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga tercium bau harum yang sedap dan bumbu menjadi lebih matang.

Resep Gulai Kambing kuah santan Yang Gampang Endes | admin | 4.5

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *