Bahan bahan yang perlu disiapkan Mujair Nyatnyat Khas Desa Panglipuran Bangli
- 4 ekor Ikan Mujair ukuran sedang.
- 1 bh jeruk nipis.
- 2 lembar daun salam.
- 1,5 sdt kaldu jamur.
- 1,5 sdt garam (sesuaikan).
- 1 sdm margarin utk menumis bumbu.
- Bumbu Halus:.
- 5 siung bawang merah.
- 5 siung bawang putih.
- 1 sdt ketumbar.
- 1/2 sdt bubuk lada putih.
- 3 cm kunyit.
- 3 cm jahe.
- 2 cm lengkuas.
- 3 cm kencur.
- 2 butir kemiri.
- 1/2 sachet terasi ABC.
- 2 bh cabe merah besar.
- 3 bh cabe rawit merah.
Cara Membuat Mujair Nyatnyat Khas Desa Panglipuran Bangli Yang Simple Dijamin Bikin Ngiler
- Siapkan bahan2nya. bersihkan ikan, kucuri dg jeruk nipis.diamkan 15 mnt.
- Haluskan bumbu.
- Setelah direndam dg perasan air jeruk nipis, cuci lg.kemudian goreng di minyak panas sampai kecoklatan.angkat dan tiriskan..
- Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan daun salam, garam dan kaldu jamur.koreksi rasa.
- Kemudian masukkan ikan mujair. ga perlu dibolak balik ya, bagian atas ikan cukup di siram dg kuahnya. tunggu sampai kuah menyusut dan bumbu meresap..
- Sajikan dg nasi hangat dan plecing kangkung, atau cukup dg lalapan timun pun sudah endeus 🥰 note : resep plecing kangkung akan sy post stlh resep mujair nyatnyat ini..