Langkah Mudah untuk Menyiapkan Soto Betawi Kuah Santan Susu, Bikin Ngiler

Resep Soto - 29 October 2019, By admin

Soto Betawi Kuah Santan Susu. Saat santan mulai mendidih, tambahkan susu. Taburi garam & gula kemudian aduk rata. Siapkan potongan daging, irisan tomat & daun bawang di mangkok.

Soto Betawi Kuah Santan Susu Resep soto ayam betawi enak kuah susu menyegarkan. Resep soto betawi asli sebenarnya menggunakan susu cair segar untuk pelengkap kuah. Namun bagi yang tidak suka bisa ganti dengan kuah santan.

Lagi mencari inspirasi resep soto betawi kuah santan susu yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto betawi kuah santan susu yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Saat santan mulai mendidih, tambahkan susu. Taburi garam & gula kemudian aduk rata. Siapkan potongan daging, irisan tomat & daun bawang di mangkok.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi kuah santan susu, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto betawi kuah santan susu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto betawi kuah santan susu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Betawi Kuah Santan Susu menggunakan 33 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto Betawi Kuah Santan Susu:

  1. Ambil Rebusan Daging.
  2. Gunakan 250 gram Daging Sapi.
  3. Siapkan 2 Ruas Jahe.
  4. Ambil 1 Ruas Lengkuas.
  5. Ambil 700 ML Air.
  6. Siapkan Bumbu Halus.
  7. Sediakan 7 Siung Bawang Merah.
  8. Ambil 4 Siung Bawang Putih.
  9. Siapkan 3 Buah Kemiri Sangrai.
  10. Gunakan 2 Sendok Teh Ketumbar Sangrai.
  11. Ambil 1/2 Sendok Teh Jinten Sangrai.
  12. Ambil Secukupnya Pala.
  13. Ambil 1/2 Ruas Kunyit.
  14. Siapkan 1 Batang Sereh.
  15. Siapkan 2 Lembar Daun Salam.
  16. Siapkan 2 Lembar Daun Jeruk.
  17. Sediakan 1 Ruas Lengkuas.
  18. Sediakan Bahan Kuah.
  19. Siapkan 400 ML Santan.
  20. Ambil 250 ML Susu UHT Full Cream.
  21. Sediakan 1 Sendok Teh Garam.
  22. Sediakan 1/2 Sendok Teh Gula Pasir.
  23. Sediakan 1/2 Sendok Teh Kaldu Sapi Bubuk.
  24. Ambil Bahan Sambal.
  25. Ambil 10 Buah Cabai Rawit Merah.
  26. Sediakan Seujung Sendok Garam.
  27. Siapkan Bahan Pelengkap.
  28. Gunakan Kentang Goreng (potong dadu).
  29. Siapkan Daun Bawang Iris Tipis.
  30. Sediakan Bawang Goreng.
  31. Ambil Tomat.
  32. Siapkan Emping.
  33. Ambil Acar Timun (jika suka).

Soto Betawi adalah salah satu hidangan khas ibukota Jakarta dengan kuah santan yang gurih nan kental, beberapa tetelan daging, kerenyahan Variasi soto ini pun semakin banyak sesuai dengan selera masing-masing, mulai dari Soto Betawi Susu, Soto Betawi Ayam, Soto Betawi Daging Sapi. RESEP SOTO BETAWI KUAH SANTAN SUSU MANTAP LUAR BIASA Soto betawi daging sapi, ini adalah salah satu menu favorit keluarga terutama saat lebaran Qurban. Soto Betawi kuah susu menggunakan susu sebagai kuahnya, berbeda dari resep yangs ebelumnya yang menggunakan santan. Resep soto Betawi kuah susu juga tidak kalah enaknya dengan kuah santan, sehingga bisa dicoba untuk dibuat di rumah.

Langkah-langkah menyiapkan Soto Betawi Kuah Santan Susu:

  1. Rebus Daging dengan air tambahkan jahe dan lengkuas, rebuashingga empuk atau air tersisa sekitar 200 ML, setelah empuk ambil daging dan potong kotak kotak, sisihkan..
  2. Haluskan semua bumbu, kecuali sereh, daun salam, daun jeruk, lengkuas. Tumis bumbu halus dan masukkan daun salam, daun jeruk, sereh geprek, lengkuas geprek, tumis hingga harum dan matang..
  3. Masukkan santan ke dalam panci, rebus sambil diaduk hingga mendidih, masukkan susu UHT dan daging, lalu masukkan bumbu halus yg sudah di tumis ke dalam rebusan..
  4. Masak hingga, mendidih dan bumbu menyatu dengan kuah, tambahkan garam, gula dan kaldu sapi bubuk. Koreksi rasa dan matikan api..
  5. Cara membuat sambal : rebus cabai rawit merah hingga empuk, lalu haluskan dengan memberi sedikit kuah soto..
  6. Sajikan soto dengan bahan pelengkap..

Di restauran atau rumah makan terkenal, memang kebanyakan menggunakan susu untuk bahan kuah soto ini. Untuk itu rata rata memang seporsinya disajikan dan dijual dengan harga lebih mahal dibandingkan semangkuk soto pada umumnya. Kuah soto Betawi memiliki tekstur yang kental dan rasa yang gurih karena menggunakan santan. Rempah-rempah yang digunakan untuk membuat soto ini diantaranya adalah jintan, kemiri, ketumbar, dan pala. Soto ini biasa disantap dengan pelengkap emping, acar timun dan wortel, sambai cabai.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto betawi kuah santan susu yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Langkah Mudah untuk Menyiapkan Soto Betawi Kuah Santan Susu, Bikin Ngiler | admin | 4.5

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *