Bahan bahan yang harus disiapkan Acar Sayur Campur
- 1 buah mentimun kecil.
- 1 buah wortel kecil.
- 1 lembar sawi putih.
- 1 lembar kol.
- 1 iris bawang bombay.
- 1/2 radish kecil.
- 2 buah cabai merah keriting.
- 5 buah cabai rawit.
- Bumbu acar:.
- 3/4 sdm cuka 25%.
- 3/4 sdm kecap manis.
- 3/4 sdm garam.
- 2 sdm gula pasir.
- 1 gelas air.
Cara Membuat Acar Sayur Campur Yang Simple Dijamin Lezat
- Cuci dan bersihkan sayuran, lalu potong-potong. Cuci dan bersihkan cabai merah, lalu iris-iris (atau haluskan).
- Campur air dengan garam, gula, cuka, dan kecap manis. Lalu test rasa, seimbangkan manis, asin dan asamnya..
- Letakkan sayuran di wadah dengan penutup. Tambahkan larutan bumbu acar. Lalu tutup dan letakkan di kulkas sambil sekali-kali diaduk sampai bumbunya meresap..
- Pindahkan ke wadah saji dan hidangkan..