Resep Ayam Lodho Bakar Yang Gampang Bikin Ngiler

Resep Ayam - 22 November 2019, By admin

Salah satu masakan berbahan daging ayam yang belum banyak dikenal orang adalah ayam lodho yang berasal dari Tulungagung. Welcome to my channel Kali ini saya akan memberikan resep atau tutorial membuat makanan khas daerah Tulungagung Trenggalek yaitu AYAM. Salah satu masakan berbahan daging ayam yang belum banyak dikenal orang adalah ayam lodho yang berasal dari Tulungagung.

Ayam Lodho Bakar Masukkan ayam bakar ke dalam wajan, tambahkan serai, daun salam, dan daun jeruk purut. Teruskan memasak dengan api kecil sampai mendidih. Resep Ayam Lodho Bakar ini memang pas disajikan sebagai menu makan siang.

Bahan bahan yang perlu disiapkan Ayam Lodho Bakar

  1. 1 ekor ayam (potong jadi 6).
  2. Bumbu halus:.
  3. 6 siung bawang merah.
  4. 3 siung bawang putih.
  5. 5 buah cabe merah.
  6. 5 buah cabe rawit.
  7. 3 buah kemiri sangrai.
  8. 1 sdt ketumbar bubuk.
  9. 1/2 sdt lada bubuk.
  10. 1/2 sdt kunyit bubuk.
  11. 1 ruas jari jahe.
  12. Sedikit kencur.
  13. secukupnya Garam,gula.
  14. Bumbu Cemplung:.
  15. 2 btg serai memarkan.
  16. 3 lembar daun salam.
  17. 3 lembar daun jeruk.
  18. Lengkuas dimemarkan.
  19. secukupnya Air.

Disebut ayam bakar karena ayamnya dibakar dulu sebelum dicampurkan dengan bumbu yang gurih. Intinya , Ayam Lodho adalah ayam kampung bakar/panggang yang di masak lagi dalam santan dengan bumbu mirip kari pedas. Karena di masak sangat lama dengan api kecil-biasanya dengan. Ayam lodho khas Jatim ini punya perpaduan rasa unik hasil dari bakarannya dan gurih-pedas meresap dari bumbu santan.

Cara Membuat Ayam Lodho Bakar Yang Mudah Dijamin Sedap

  1. Cuci bersih daging ayam,,lalu rebus hingga 3/4 matang.angkat dan tiriskan.
  2. Haluskan bumbu halus lalu tumis sampai harum masukkan bumbu cemplung tumis sampai harum,tuang air secukupnya tambahkan garam,gula tes rasa.masukkansak sampai kuah menyusut..
  3. Bakar Lodho ayam hingga kecoklatan.(Untuk olesan saat bakar saya cuma pake butter dan kecap saja).
  4. Angkat sajikan.
Baca Juga :  Resep Kepala Ayam Panggang Oven Yang Mudah Lezat

Apabila biasanya ayam banyak diolah menjadi sajian ayam goreng , ayam lodeh ataupun ayam bakar, cobalah Anda sesekali membuat menu masak ayam lodho. Ayam Lodho adalah makanan khas yang berasal dari Tulungagung dan Trenggalek, Jawa Timur berupa ayam goreng atau bakar yang bersantan khas. Untuk membuat olahan ayam lodho yang enak, sebaiknya pilih ayam kampung yang masih muda. Pastikan semua bahan-bahan rempah dalam resep tersedia dengan lengkap. resep ayam lodho khas jawa timur dan cara membuat ayam lodho khas trenggalek lengkap bumbu ayam lodho banyuwangi serta cara masak ayam lodho britar tulungagung. Ayam Lodho ini unik, karena sebelum di masak, ayam utuh di pipihkan seperti mau membuat ingkung, lalu di bakar hingga harum dan matang dulu, baru di masak dalam kuah.

Terima kasih kakak Agung yang telah mau berbagiResep Ayam Lodho Bakar Yang Gampang Bikin Ngiler semoga bermanfaat untuk kita semua , silahkan di coba bisa untuk acara pesta atau apa saja , jangan lupa untuk berbagi ke teman melalui media sosial , misalnya fesbuk

Resep Ayam Lodho Bakar Yang Gampang Bikin Ngiler | admin | 4.5

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *