Bahan bahan yang harus disiapkan Ayam Lado Mudo
- 250 gr daging ayam.
- Bumbu Halus:.
- 4 siung bawang merah.
- 2 siung bawang putih.
- 1 sdt garam.
- 1 sdt ketumbar bubuk.
- 1 cm jahe.
- 2 cm kunyit.
- 8 buah cabe rawit ijo (cabe ijo gede).
- 4 butir cabe kecil.
- Secukupnya asam kandis (aku skip).
- Bumbu Cemplung:.
- 2 lembar daun jeruk.
- 2 lembar daun salam.
- 2 cm laos geprek.
- 1 batang sereh.
Cara Membuat Ayam Lado Mudo Yang Simple Dijamin Bikin Ngiler
- Haluskan semua bumbu halus..
- Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus dan masukkan bumbu cemplung. Masak hingga bumbu dan minyaknya kepisah (sampe kandungan airnya menyusut)..
- Masukkan ayam yg udah digoreng ke bumbu lado mudo. Aduk aduk hingga bumbu cukup meresap dan siap dinikamati. Happy trying 💛.
- Note: karena aku seneng ayamnya yg garing dan gurih, jd ayamnya aku rebus pake bawang putih cincang & garam sampe mateng, terus aku goreng sampe garing baru aku masukan ke bumbu lado mudonya :).