Resep COTO TANGKAR iga sapi Yang Simple Bikin Ngiler

Hay Teman-teman di sini saya akan memasak Resep Soto Tangkar Betawi , Kalo ada yang belum tau cara membuat Soto Tangkar Sapi, yuk tonton video nya terus. Soto Tangkar merupakan makanan khas Betawi, soto dengan iga sapi ini dijamin enak dan gurih kuahnya. Di Pontianak tepatnya di Transera Hotel menyediakan.

COTO TANGKAR iga sapi Kata 'tangkar' berasal dari bahasa Betawi yang berarti iga sapi. Kuliner ini sudah ada sejak zaman penjajahan Belanda. Sajikan soto tangkar bersama pelengkap lainnya seperti tomat iris, emping, kecap manis, dan sambal cabai rawit.

Bahan bahan yang harus disiapkan COTO TANGKAR iga sapi

  1. 2 kg iga sapi (tulang muda).
  2. 2 butir kelapa (peras, pisah kental dan encer).
  3. 5 lembar salam.
  4. 4 lembar daun jeruk.
  5. 3 batang sereh (keprek).
  6. 2 rius langkuas (keprek).
  7. 1 jari kayu manis.
  8. 4 pcs cengkeh.
  9. 5 pcs kapulaga.
  10. 1 butir gula merah kecil.
  11. 3 set kaldu blok sapi.
  12. secukupnya Garam.
  13. Daun bawang iris, bawang goreng, tomat iris, jeruk nipis.
  14. " bumbu halus :.
  15. 1/4 kg cabe merah besar.
  16. 1/4 kg cabe keriting.
  17. 5 butir bawang M besar.
  18. 9 butir bawang P.
  19. 2 rius jahe.
  20. 2 sdt tumbar.
  21. 1 sdt lada.
  22. 1 sdt jinten.
  23. 4 butir kemiri.

Soto tangkar iga sapi Anda bisa disajikan dengan nasi, lontong, atau ketupat. Jangan lupa tambahkan bahan-bahan pelengkap sesuai selera Anda ya! Kalau yang biasanya kita kenal soto tangkar itu pasti identik dengan iga yang ditambah dengan daging sapi, namun, bagi Anda pecinta daging ayam. Nama tangkar sendiri adalah sebutan untuk iga sapi dalam bahasa Betawi pada zaman penjajahan Belanda dan sampai sekarang masih dipergunakan, meskipun sudah jarang diketahui oleh generasi saat ini.

Cara Membuat COTO TANGKAR iga sapi Yang Simple Dijamin Bikin Nagih

  1. Rebus iga yg sdh di cuci bersih dengan setengah air dr iga, sampai sedikit empuk. Matikan dan pisahkan dari air..
  2. Tumis semua bumbu halus, daun salam, daun jeruk, langkuas, sereh, jinten, kayumanis dan kapulaga, tumis dengah minyak panas sampai harum..
  3. Masukan santan encer, gula merah, garam secukupnya, kaldu blok sapi dan daging masak sampai daging empuk, tuang air rebusan (saring) "jangan lupa aduk santan biar tidak pecah".
  4. Kalo sdh iga empuk, masukan santan kental. Masak sampai empuk sambil di aduk2. Icip icip rasa.
  5. Angkat dan sajikan di magkok dengan taburan tomat, daun bawang, bawang goreng, dan perasan jeruk.
  6. Lebih oke dengan acar timun, sambel dan emping melinjo…
  7. Selamat mencoba.
  8. 😋👍.

Konon soto ini merupakan soto rakyat untuk kalangan bawah. Karena penggunaan 'tangkar' atau biasa disebut tulang iga dengan sedikit bagian Hanya orang-orang kaya pada masanya yang bisa membeli daging sapi, sedangkan rakyat biasa cukup menggunakan potongan tangkar yang dimasak. / It is an icon with title Chevron Right. Soto Tangkar & Sop Iga Bening One Monas. It is an icon with title Star Box. Pecinta soto harus mencoba jenis soto tangkar khas Betawi.

Terimakasih kakak sri yang sudah mau berbagi resep Resep COTO TANGKAR iga sapi Yang Simple Bikin Ngiler , smoga bermanfaat untuk kita semua , silahkan di praktekan untuk pesta arisan ataupun keseharian. Bagi temen teman yang ingin berbagi resep dipersilahkan , dan yang request juga di bolehkan. Jangan lupa untuk membagikan resep ini melalui sosial media anda , boleh facebook , twiter , ig atau whatsapp

Resep Sroto (soto banyumas) Yang Simple Endes
Resep Sroto (soto banyumas) Yang Simple Endes
Makanan khas daerah Banyumas, Jawa Tengah Bisa
Resep Soto ayam bandung simple Yang Gampang Sedap
Resep Soto ayam bandung simple Yang Gampang Sedap
Soto ayam is a yellow spicy chicken
Resep Soto Daging Sokaraja Yang Simple Sedap
Resep Soto Daging Sokaraja Yang Simple Sedap
Bahan bahan yang perlu disiapkan Soto Daging
Resep Soto Kerbau khas Kudus (Soto Bening) Yang Populer Enak
Resep Soto Kerbau khas Kudus (Soto Bening) Yang Populer Enak
Bahan bahan yang harus disiapkan Soto Kerbau

Top