Resep Lodho Ayam #PekanInspirasi Yang Gampang Endes

Resep Ayam - 27 October 2019, By admin

Belah ayam dari bagian dada depan ke bawah, lalu bentangkan ayam hingga terbuka lebar. Lumuri garam dan bakar di atas bara api hinggasetengah matang. Untuk membuat olahan ayam lodho yang enak, sebaiknya pilih ayam kampung yang masih muda.

Lodho Ayam #PekanInspirasi Cita rasa utama dari resep ayam lodho ini adalah rasa gurih dan pedasnya yang khas. Ayam lodho adalah sebuah masakan yang tak hanya enak, namun masakan ini bisa dibilang super lezat serta nikmat. Apalagi, jika ayam lodho dimakan bersama dengan nasi uduk serta urap sayur.

Bahan bahan yang perlu disiapkan Lodho Ayam #PekanInspirasi

  1. 1 kg ayam.
  2. 250 ml santan kental.
  3. Daun jeruk.
  4. Ketumbar.
  5. Gula.
  6. Bumbu Halus.
  7. 13 bj bawang merah.
  8. 12 bj bawang putih.
  9. 6 cm kunyit.
  10. 5 cm jahe.
  11. 3 cm kencur.
  12. 12 bj cabe rawit (suka selera).
  13. secukupnya Garam.
  14. Bumbu geprek.
  15. 3 Batang serai.
  16. 5 cm lengkuas.

Ayam lodho khas Jatim ini punya perpaduan rasa unik hasil dari bakarannya dan gurih-pedas meresap dari bumbu santan. Intinya , Ayam Lodho adalah ayam kampung bakar/panggang yang di masak lagi dalam santan Lamanya waktu yang di perlukan untuk memasak Ayam Lodho membuat masakan ini biasanya. Ayam Lodho Pantai Utara is cooked with spices, seasonings and coconut milk. Kembang Goyang Restaurant serves authentic food from Eastern java.

Cara Membuat Lodho Ayam #PekanInspirasi Yang Gampang Dijamin Enak

  1. Bersihkan ayam, lalu potong2 sesuai selera, lalu masukkan kedalam panci yang berisi air mendidih dengan campuran garam, ketumbar, daun jeruk.
  2. Goreng ayam jangan sampai kering.
  3. Siapkan wajan, tumis bumbu halus, masukkan bumbu yang telah di geprek masukkan sedikit air.
  4. Masukkan ayam goreng kedalam wajan tuang santan, masak api kecil sampai santan mendidih kurang lebih 30 menit ya.
  5. Saat proses memasak jangan lupa bolak balik yam hingga bumbu merata ya.
  6. Masukkan garam dan gula icip rasa ya, setelah matang siap dihidangkan.

Ayam Lodho Pantai Utara is cooked with spices. Lodho ayam lain yang juga terkenal kelezatannya di Tulungagung yaitu Ayam Lodho Bu Yati. Berlokasi di Jalan Yos Sudarso, Karangwaru, Kecamatan Tulungagung. Ayam Lodho adalah makanan khas yang berasal dari Tulungagung dan Trenggalek, Jawa Timur berupa ayam goreng atau bakar yang bersantan khas. Ayam lodho adalah masakan yang tak hanya enak, tetapi bisa dibilang super lezat serta nikmat.

Resep Lodho Ayam #PekanInspirasi Yang Gampang Endes | admin | 4.5

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *