Resep Ayam Woku Belanga Yang Mudah Pasti Sedap

Ayam Woku Belanga

Bahan bahan yang perlu disiapkan Ayam Woku Belanga

  1. 1/2 ekor ayam, potong kecil2, cuci.
  2. Bahan halus :.
  3. 6 siung bawang merah.
  4. 4 siung bawang putih.
  5. 11 cabe rawit (bisa kurang).
  6. 5 cabe keriting.
  7. 2 ruas jari jahe.
  8. 3 ruas jari kunyit.
  9. 3 butir kemiri.
  10. Bumbu daun :.
  11. 5 lbr daun jeruk.
  12. 1 batang serai besar.
  13. 2 lbr pandan (ikat jadi simpul).
  14. 2 batang daun bawang (ambil bag hijaunya saja).
  15. 1 lembar daun kunyit.
  16. Bumbu utuh.
  17. 2 ikat kemangi (ambil daunnya saja).
  18. 11 rawit utuh.
  19. 1 buah tomat besar potong dadu.
  20. Bahan tambahan :.
  21. 2 sdm air asam jawa.
  22. 1/2 sdt garam.
  23. 1/2 sdt kaldu jamur.
  24. 1/4 sdt merica putih.

Cara Membuat Ayam Woku Belanga Yang Gampang Dijamin Endes

  1. Kupas semua bumbu halus (kecuali cabe), cuci dan potong kecil kecil. Siapkan pan anti lengket/wajan. Sangrai bumbu yang akan dihaluskan (kecuali cabe) di wajan yg sudah panas hingga harum. Jika sudah harum dinginkan hingga uap panasnya hilang..
  2. Masukkan bumbu yang sudah disangrai ke dalam blender bumbu, tambahkan cabe rawit dan cabe keriting yang telah dipotong. Beri air sedikit, tutup blender. Nyalakan blender dan haluskan bumbu tersebut hingga benar benar halus..
  3. Panaskan wajan, tuang bumbu hasil blender ke wajan yang sudah panas. Aduk2 terus sampai air menyusut, lalu tambahkan 4 sdm minyak goreng. Tumis hingga tanak dan wangi. Setelah wangi masukkan bumbu daun. Tumis lagi hingga bumbu daun wangi. Lalu masukkan ayam yang telah dipotong dan dicuci..
  4. Oseng sampai ayam berubah warna. Beri air sampai ayam terendam. Tambahkan garam dan kaldu jamur, air asam jawa (1 sdm asam matang dan 2 sdm air panas), dan merica. Rebus sampai ayam matang dan air sedikit menyusut. Masukkan bumbu utuh, aduk, atur rasa. Angkat saat tomat dan kemangi sedikit layu. Woku belanga siap disajikan..
Terima kasih bibi Utami yang telah sudi shareResep Ayam Woku Belanga Yang Mudah Pasti Sedap semoga bermanfaat untuk kita semua , silahkan di coba bisa untuk acara hajatan atau apa saja , jangan lupa untuk berbagi ke teman melalui media sosial , misalnya fesbuk
Resep Fillet Ayam asam manis Yang Umum Pasti Sedap
Resep Fillet Ayam asam manis Yang Umum Pasti Sedap
Bahan bahan yang perlu disiapkan Fillet Ayam
Resep Steak Ayam saos Lada Hitam Yang Gampang Sedap
Resep Steak Ayam saos Lada Hitam Yang Gampang Sedap
Resep Steak Ayam Crispy Saus Coklat –
Resep Ayam spicy saus madu Yang Populer Endes
Resep Ayam spicy saus madu Yang Populer Endes
Resep Ayam Goreng Saus Madu Spesial dapat
Resep Ayam Lodho Pedas Yang Mudah Enak
Resep Ayam Lodho Pedas Yang Mudah Enak
Bahan bahan yang harus disiapkan Ayam Lodho

Top