Bahan bahan yang perlu disiapkan Perkedel Kentang Ayam Cincang
- 6 buah kentang ukuran kecil, kupas, potong2, goreng.
- 3 potong ayam bagian dada, rebus, cincang.
- 1 batang daun bawang, iris tipis.
- 4 batang seledri, iris2.
- 1 butir kuning telur, kocok lepas.
- Bumbu Halus :.
- 5 siung bawang merah, iris tipis, goreng hingga kering.
- 3 siung bawang putih, iris tipis, goreng hingga kering.
- Secukupnya pala, merica, garam, gula dan kaldu bubuk.
- Bahan Pencelup :.
- 1 butir putih telur.
Cara Membuat Perkedel Kentang Ayam Cincang Yang Populer Dijamin Sedap
- Goreng kentang hingga matang. Haluskan selagi panas..
- Campur kentang dan ayam cincang. Tambahkan bumbu halus, daun bawang dan daun seledri. Koreksi rasa. Jika rasanya sudah pas baru tambahkan kuning telur. Aduk hingga tercampur rata..
- Ambil sedikit adonan, kepal-kepal, bentuk bulat pipih. Lakukan hingga adonan habis..
- Panaskan minyak. Celup adonan ke putih telur hingga rata, goreng dgn api sedang hingga matang..
- Angkat. Sajikan..