Bahan bahan yang harus disiapkan Gulai Daging Sapi
- Bahan marinated:.
- 1 kg daging sapi.
- 2 butir bawang putih cincang halus.
- 1/2 sdt garam.
- Bahan bumbu halus:.
- 8 butir bawang merah.
- 5 butir bawang putih.
- 1 sdt lada.
- 3 butir kemiri bakar.
- 1 cm kunyit bakar.
- Bumbu Iris:.
- 1 buah bawang bombay.
- 2 iris lengkuas.
- Bumbu pelengkap:.
- 2 lembar daun jeruk.
- 1 buah sereh memarkan.
- secukupnya Gula putih.
- secukupnya Santan.
- Bahan pelengkap:.
- Daun bawang.
- Bawang goreng.
- Tomat (sesuai selera).
Cara Membuat Gulai Daging Sapi Yang Umum Dijamin Enak
- Marinated daging yg telah diiris dengan bahan marinated selama 2 jam.
- Tumis bumbu iris dan bumbu pelengkap hingga layu, masukkan bumbu halus tumis lagi hingga harum, masukkan daging yg sudah di marinated tumis hingga berubah warna..
- Masukkan air panas (mendidih) 500ml, masak 10 menit sambil tutup. Setelah 10 menit tambahkan lagi air dan rebus kembali hingga daging empuk..
- Tambahkan sedikit kaldu sapi dan gula Setelah daging empuk masukkan santan secukupnya.. Masak hingga matang..
- Setelah matang bisa tambahkan daun bawang seledri dan bawang goreng serta tambahkan irisan tomat.