Resep Gulai Daging Sapi Kacang Merah Yang Simple Endes

Resep Gulai - 29 October 2019, By admin

Gulai Daging Sapi Kacang Merah

Bahan bahan yang perlu disiapkan Gulai Daging Sapi Kacang Merah

  1. 500 gr daging sapi.
  2. 100 gr kacang merah.
  3. 500 ml santan.
  4. 1 liter air, untuk rebusan pertama.
  5. Secukupnya air.
  6. Secukupnya minyak goreng.
  7. Bumbu halus :.
  8. 5 siung bawang putih.
  9. 10 siung bawang merah.
  10. 10 buah cabe merah.
  11. 5 buah cabe rawit.
  12. 2 buah kemiri.
  13. 2 ruas kunyit.
  14. 1 ruas jahe.
  15. 1/2 sdt ketumbar.
  16. Secukupnya garam, gula, merica, kaldu bubuk.
  17. Bumbu pelengkap.
  18. 2 ruas lengkuas, geprek.
  19. 1 batang sereh, geprek.
  20. 1 lembar daun kunyit, ikat simpul.
  21. 4 lembar daun jeruk.
  22. 2 lembar daun salam.

Cara Membuat Gulai Daging Sapi Kacang Merah Yang Umum Dijamin Enak

  1. Cuci bersih daging, potong dadu. Rebus dengan 1 liter air. Rebus hingga air habis lalu buang airnya. Masak kembali daging dengan secukupnya air, masak hingga setengah empuk. Air rebusan kedua dipakai sebagai kaldu, jangan dibuang yaa ๐Ÿ˜Š.
  2. Panaskan sedikit minyak, Tumis semua bumbu halus dan bumbu pelengkap hingga harum dan layu..
  3. Masukan daging dan air kaldunya ke dalam tumisan bumbu.Tambahkan kacang merah, masak hingga kacang dan daging empuk dan bumbu meresap.. Terakhir, masukan santan, masak hingga mendidih sebentar lalu matikan api.jangan lupa cek rasa ya~ *kacang merah bisa di rebus matang terpisah terlebih dahulu, dan dimasukan setelah santan tercampur dengan daging*kl pake kacang merah kering, bs direndam semalaman dulu yaa..tingkat kekentalan kuah juga disesuaikan selera yaa ๐Ÿ™‚ *saya buat agak kental sedikit*.
  4. Sajikan dengan taburan bawang goreng, kerupuk dan acar sebagai pelengkap ๐Ÿ™‚.

Resep Gulai Daging Sapi Kacang Merah Yang Simple Endes | admin | 4.5

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *