Resep Pindang Patin khas Palembang Yang Populer Lezat

Pindang Patin khas Palembang

Bahan bahan yang perlu disiapkan Pindang Patin khas Palembang

  1. 500 gram ikan patin (4 potong).
  2. Bahan Pelengkap:.
  3. 1/4 nanas (potong kecil, saya 1/2 nanas).
  4. 1/2 tomat merah (potong dadu).
  5. 3 tomat hijau (potong dadu).
  6. 3 lembar daun salam.
  7. 1 batang sere (geprek).
  8. 3 lembar daun jeruk (opsi saya).
  9. Bumbu Halus :.
  10. 6 bawang merah.
  11. 3 bawang putih.
  12. 1 ruas lengkuas.
  13. 2 cm jahe.
  14. 1 cm kunyit.
  15. 3 cabe keriting merah.
  16. Bahan lainnya :.
  17. 1/2 sdt terasi.
  18. 2 sdt asam jawa.
  19. 800-1 liter air.
  20. 2 ikat daun kemangi. Cuci bersih. Dimasukkan terakhir.

Cara Membuat Pindang Patin khas Palembang Yang Gampang Dijamin Endes

  1. Cuci bersih ikan patin. Buang insang dan bagian perut. Kucur dgn air jeruk nipis dan sedikit garam. Diamkan 15 menit. Bilas dg air. Ulangi kembali. Tiriskan. Ini supaya amis ikan hilang. Siapkan bahan2.
  2. Haluskan bumbu halus. Bisa dg blender, or ulekan..
  3. Rebus air sampai mendidih. Masukkan bumbu halus. Dilanjutkan dgn bahan lainnya..
  4. Tunggu skitar 10-15 menit. Didihkan air dan bumbu sampai semua bahan tercampur rata. Beri garam, lada, sdikit gula, kaldu jamur. Koreksi rasa. Kalo rasa udah aga“muncul”, biasanya aga lama kalo airnya banyak. Bisa 15-20 menit. Kemudian masukkan ikan. Didihkan kembali sampai ikan matang. Koreksi rasa kembali. Karena lemak dari ikan, udah bercampur dg bumbu akan muncul rasa berbeda lagi. Maka tinggal koreksi apa yg kurang. OK. Sajikan dgn daun kemangi secukupnya. 😋.

Terimakasih kakak amel yang sudah mau berbagi resep Resep Pindang Patin khas Palembang Yang Populer Lezat , smoga bermanfaat untuk kita semua , silahkan di praktekan untuk pesta arisan ataupun keseharian. Bagi temen teman yang ingin berbagi resep dipersilahkan , dan yang request juga di bolehkan. Jangan lupa untuk membagikan resep ini melalui sosial media anda , boleh facebook , twiter , ig atau whatsapp

Resep Nila bakar bumbu panceng Yang Simple Enak
Resep Nila bakar bumbu panceng Yang Simple Enak
Ingin tahu seperti apa resep ikan nila
Resep Asem-asem bandeng Yang Simple Sedap
Resep Asem-asem bandeng Yang Simple Sedap
Olahan ikan untuk menu masakan sederhana salah
Resep Ikan ekor kuning bakar Yang Simple Bikin Nagih
Resep Ikan ekor kuning bakar Yang Simple Bikin Nagih
Ikan Ekor Kuning Selain di Goreng Renyah

Top