Bagaimana Membuat Soto kuah kuning, Bikin Ngiler

Resep Soto - 27 October 2019, By admin

Soto kuah kuning. Tidak heran, soto Bogor kuah kuning terasa lezat. Isi soto terdiri dari jeroan sapi, yakni babat, paru, dan usus. Memasak jeroan memang menjadi tantangan tersendiri karena rentan akan bau amis.

Soto kuah kuning Rasanya tentu saja tak usah lagi diragukan, kuah gurih dan tekstur daging. Penggunaan kunyit menjadi penyebab utama kuah soto berwarna kuning. Bumbu soto kuning ini dihaluskan semua, termasuk kunyit, sehingga nanti saat dimasak, dengan dicampurkan pada bahan.

Lagi mencari ide resep soto kuah kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto kuah kuning yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Tidak heran, soto Bogor kuah kuning terasa lezat. Isi soto terdiri dari jeroan sapi, yakni babat, paru, dan usus. Memasak jeroan memang menjadi tantangan tersendiri karena rentan akan bau amis.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto kuah kuning, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto kuah kuning enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto kuah kuning sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Soto kuah kuning memakai 24 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Soto kuah kuning:

  1. Ambil 500 gr Ayam.
  2. Gunakan 850 ml Air.
  3. Sediakan 500 gr Kol.
  4. Ambil 1 plastik Bihun beras.
  5. Gunakan 10 potong Tahu.
  6. Gunakan 4 biji Tomat.
  7. Siapkan 3 helai Seledri.
  8. Gunakan 3 helai Loncang.
  9. Sediakan 2 helai Sereh.
  10. Siapkan 3 lembar Daun salam.
  11. Gunakan 3 lembar Daun jeruk.
  12. Ambil 5 cm Laos.
  13. Gunakan secukupnya Garam.
  14. Gunakan secukupnya Gula.
  15. Gunakan Bumbu yang dihaluskan :.
  16. Sediakan 3 bawang putih.
  17. Gunakan 3 bawang merah.
  18. Siapkan 2 biji miri.
  19. Siapkan 1 sdm tumbar.
  20. Siapkan 1 sdm merica.
  21. Sediakan 3 cm Kunir.
  22. Sediakan 3 cm Jahe.
  23. Sediakan 3 bawang putih iris tipis.
  24. Gunakan 3 bawang merah iris tipis.

Yusuf (memakai 'f') juga cukup populer di Bogor. Selain dikenal legendaris karena sudah berusia puluhan tahun, rasa kuah soto kuning di sini juga sangat difavoritkan. Soto ayam merupakan masakan tradisional Indonesia yang sangat beragam macam dan versinya. Ada soto medan, soto jawa, soto kuah bening dan ada juga soto kuah kuning.

Langkah-langkah menyiapkan Soto kuah kuning:

  1. Cuci ayam dengan perasan air jeruk nipis. Sisihkan..
  2. Cuci segala macam bumbu dan sayuran..
  3. Panaskan minyak untuk menggoreng irisan bawang merah bawang putih hingga kecoklatan. Kemudian masukkan bumbu halus, daun salam, daun jeruk, sereh dan laos yg sudah digeprek. Tumis hingga harum..
  4. Tambahkan 850ml air. Masukkan ayam yg sudah dibersihkan. Tunggu hingga mendidih..
  5. Selagi menanti goreng tahu hingga kecoklatan. Setelah dingin iris dadu tahunya. Iris halus daun seledri, kol, dan tomat..
  6. Angkat ayam tiriskan. Masukkan potongan daun loncang kedalam kuah soto. Goreng ayam hingga kecoklatan. Dinginkan dan suwir suwir..
  7. Siram bihun dengan air panas. Sisihkan..
  8. Tata dalam mangkok bihun, kol, tomat, seledri, suwiran ayam. Siram dengan kuah soto. Soto siap dihidangkan..
  9. Lebih nikmat dg campuran sambal cabai yg direbus dan dihaluskan. Serta irisan jeruk nipis..

Soto Kuning adalah makanan khas Bogor, Jawa Barat. Bahan masakan ini terbuat dari daging sapi dan jeroannya. Dari Wikipedia bahasa Indonesia, ensiklopedia bebas. Language: Share this at Bumbu ikan kuah kuning ini sangat segar dan lezat. Banyak ikan sungai/daratan yang lezat misal ikan mujair/nila, ikan emas, tombro dll.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat soto kuah kuning yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Bagaimana Membuat Soto kuah kuning, Bikin Ngiler | admin | 4.5

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *