Resep Lodho Ayam Kampung Khas Trenggalek Yang Gampang Bikin Nagih

Resep Ayam - 28 October 2019, By admin

Lodho Ayam Kampung Khas Trenggalek

Bahan bahan yang perlu disiapkan Lodho Ayam Kampung Khas Trenggalek

  1. 1 ekor ayam kampung.
  2. Bumbu halus:.
  3. 8 bawang merah.
  4. 4 bawang putih.
  5. 4 Kemiri.
  6. 5 Cabe rawit.
  7. 5 cabe keriting.
  8. 1 Sdm Ketumbar.
  9. 1 bungkus ladabubuk.
  10. 1/2 pala.
  11. 2 cm jahe.
  12. 2 cm kencur.
  13. Pelengkap :.
  14. 2 batang sereh.
  15. 2 cm lengkuas.
  16. 3 lembar daun salam.
  17. 3 lembar daun jeruk.
  18. Garam.
  19. Ajinomoto.
  20. Rocyo ayam.
  21. Minyak goreng.
  22. 1000 ml Santan cair.
  23. 500 ml Santan kental.

Cara Membuat Lodho Ayam Kampung Khas Trenggalek Yang Populer Dijamin Lezat

  1. Cuci bersih ayam yg sudah dihilangkan bulunya kemudian panggang di api sampai kulitnya agak coklat menghitam (bisa pakai tungku).
  2. Sambil nunggu ayam dipanggang haluskan bumbunya… Tumis sampai benar2 matang dan aromanya keluar dan berminyakk seperti di foto.
  3. Setelah bumbu matang dan juga ayamnya selesai dipangganng,, potong2 ayam menjadi beberapa bagian.
  4. Didihkan santan cair, masukkan pelengkap seperti sereh, lengkuas, daun salam dan daun jeruk.
  5. Ketika sudah mendidih masukkan potongan ayam kampung, aduk2 hingga terendam santan masukkan sekalian garam,ajinomoto secukupnya, lada bubuk 1 bungkus, 1 bungkus royco ayam.
  6. Ketika bumbu sudah meresap dan ayam sedikit lunak masukkan santan kentalnya… Aduk terus sampai mendidih dan tes rasanya jika kurang garam bisa ditambah.. aduk lagi dan tutup pancinya hingga santan menyusut….
  7. Dan ini dia lodho ayam kampung siap dinikmati sekeluarga hehe.. enaak bangetttt deh kuahnya apalagi daging ayamnya super empuk.

Resep Lodho Ayam Kampung Khas Trenggalek Yang Gampang Bikin Nagih | admin | 4.5

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *