Resep Ayam Lodho Khas Trenggalek Yang Populer Lezat

Resep Ayam - 2 November 2019, By admin

Ayam Lodho Khas Trenggalek

Bahan bahan yang perlu disiapkan Ayam Lodho Khas Trenggalek

  1. 1 ekor ayam kampung.
  2. I butir kelapa tua parut, ambil santan kental dan cair.
  3. 10 buah cabe rawit setan.
  4. 1 batang sereh, geprek.
  5. 3 lembar daun salam.
  6. 3 lembar daun jeruk.
  7. Secukupnya garam.
  8. Secukupnya penyedap rasa.
  9. Secukupnya gula jawa.
  10. Minyak untuk menumis.
  11. Air.
  12. Bumbu halus.
  13. 7 siung bawang merah.
  14. 5 siung bawang putih.
  15. 10 buah cabe keriting merah.
  16. 5 buah cabe rawit.
  17. 5 buah kemiri sangrai.
  18. 1/2 sdt merica.
  19. 5 cm kunyit, bakar sebentar.
  20. 1 ruas kencur.
  21. 1 ruas lengkuas.
  22. 1 ruas jahe.

Cara Membuat Ayam Lodho Khas Trenggalek Yang Mudah Dijamin Bikin Ngiler

  1. Panggang ayam kampung yang sudah dibersihkan dengan bara api agar aroma sedap keluar..
  2. Potong-potong ayam sesuai dengan selera..
  3. Panaskan minyak, masukkan bumbu yang telah dihaluskan, cabe setan, sereh, daun salam, dan daun jeruk sampai bumbu harum dan matang.
  4. Tambahkan sedikit air, kemudian masukkan santan cair. Tunggu hingga mendidih..
  5. Masukkan ayam yang telah dipanggang tadi. Tunggu hingga air menyusut dan bumbu meresap dan ayam empuk..
  6. Tambahkan santan kental, bumbui dengan garam, penyedap rasa, dan gula jawa..
  7. Tunggu hingga santan sedikit menyusut, koreksi rasa..
  8. Ayam Lodho Khas Trenggalek siap disajikan..

Resep Ayam Lodho Khas Trenggalek Yang Populer Lezat | admin | 4.5

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *