Resep Coto Makassar Yang Gampang Bikin Nagih

Coto Makassar

Bahan bahan yang harus disiapkan Coto Makassar

  1. 1 kg daging sapi.
  2. Bahan I :.
  3. 2 sdm ketumbar bubuk sangrai.
  4. 1 sdt merica bubuk sangrai.
  5. 1 sdm jintan sangrai.
  6. 5 cm kayu manis sangrai.
  7. 1 buah pala sangrai.
  8. 7 buah kemiri sangrai.
  9. Bahan II :.
  10. 8 batang sereh iris tipis goreng.
  11. 2 jari lengkuas goreng iris dadu goreng.
  12. 15 siung bawang merah iris tipis goreng.
  13. 15 siung bawang putih iris tipis goreng.
  14. 5 lembar daun salam.
  15. Bahan Rebusan Daging :.
  16. 11 cup air cucian kedua dan ketiga beras.
  17. 1 batang sereh.
  18. 1 ruas jari lengkuas geprek.
  19. Penyedap Rasa :.
  20. 1 1/2 bungkus kaldu bubuk sapi.
  21. 2 sdt garam (bisa disesuaikan sesuai ukuran kuah ya).
  22. 2 sdt gula (bisa disesuaikan sesuai ukuran kuah ya).

Cara Membuat Coto Makassar Yang Simple Dijamin Bikin Nagih

  1. Cuci bersih beras lalu air cucian yg kedua dan ketiga di tampung sy dapat 11 cup air cucian beras, cuci bersih jg daging sapinya kemudian rebus dengan air cucian beras ditambah lengkuas dan sereh geprek.
  2. Sembari merebus daging sangrai kemiri, kayu manis, jintan, pala, ketumbar bubuk, merica bubuk setelah itu blender hingga halus dan letakkan di piring.
  3. Lalu selanjutnya goreng bawang merah, bawang putih.
  4. Semua yg di goreng diiris tipis terlebih dahulu (saran umi sih goreng sereh dan haluskan duluan agar lebih halus nanti hasil blenderannya soalnya kemarin umi langsung blender jd satu dengan yg lain hasil blenderan sereh tidak maksimal), masukkan hasil blenderan ke dalam wajan yag telah diberi minyak goreng sekitar 5 sdm klo kurang boleh ditambah minyak gorengnya.
  5. Sangrai kacang tanah hingga bunyi meletek-meletek lalu blender sampai halus kemudian letakkan dalam wajan sy sama dengan bumbu halus lainnya.
  6. Tambahkan daun salam lalu tumis hingga wangi dan sampai kadar airnya berkurang.
  7. Kemudian bumbu tadi masukkan ke dalam air kaldu daging dan masukkan jg daging rebus yg sudah diiris dadu sebelumnya masak hingga mendidih.
  8. Dan akhirnya Coto Makassar siap di sajikan bersama buras, lontong jg bisa klo tak ada keduanya nasi pun oke dilahap bersama coto 😊.
Terima kasih bibi Tyas yang telah sudi berbagiResep Coto Makassar Yang Gampang Bikin Nagih semoga bermanfaat untuk kita semua , silahkan di coba bisa untuk acara pesta atau apa saja , jangan lupa untuk berbagi ke teman melalui media sosial , misalnya fesbuk
Resep Soto padang Yang Simple Bikin Nagih
Resep Soto padang Yang Simple Bikin Nagih
Padang merupakan salah satu tempat yang terkenal
Resep Soto Makasar Yang Populer Enak
Resep Soto Makasar Yang Populer Enak
Bahan bahan yang harus disiapkan Soto Makasar
Resep Soto Bandung Yang Simple Bikin Nagih
Resep Soto Bandung Yang Simple Bikin Nagih
Soto Bandung adalah soto khas Bandung, Jawa
Resep Coto makassar KW Yang Mudah Endes
Resep Coto makassar KW Yang Mudah Endes
Coto Makassar merupakan salah satu kuliner khas

Top