Bahan bahan yang perlu disiapkan Sayur Bening Gambas Ayam Suwir-suwir
- gambas segar.
- air.
- daging ayam yg sudah disuwir2.
- daun bawang.
- daun sop.
- bawang goreng merah.
- garam.
- gula.
- royco.
Cara Membuat Sayur Bening Gambas Ayam Suwir-suwir Yang Populer Dijamin Bikin Nagih
- Pisahkan gambas dari kulitnya kemudian dicuci bersih lalu tiriskan.
- Rebus 2 gelas air, garam, dan royco hingga mendidih,lalu masukkan potongan gambas yang sudah dicuci tadi, tapi jangan ditutup karena gambas akan berubah warna.jika terdapat gelembung2 buih dipermukaan sayur gambas sebaiknya dibuang agar sayur tidak terasa langu.
- Sambil menunggu sayur gambas empuk, kita potong2 sedang daun bawang dan iris halus daun sopnya..
- Setelah gambas empuk dan rasanya sudah pas, kemudian masukkan suwiran ayam dan gula aduk hingga rata,lalu matikan kompor..
- Selagi sayur masih panas segera taburkan irisan dau sop, daun bawang dan bawang goreng aduk lagi pelan2 hingga rata.dan sayur bening gambas ayam suwir-suwir siap untuk di sajikan selagi panas..