Bahan bahan yang harus disiapkan Mie Aceh Kuah : REMPAHNYA NENDANG
- 1 bgks spaghetti.
- 5 lembar kol (rajang halus).
- secukupnya udang/sapi.
- 2 sdm bubuk kaldu sapi.
- 2 sdm kecap manis.
- 2 sdm kecap asin.
- 1,5 sdt jintan bubuk.
- 1 sdm bubuk kari.
- 2 siung bawang merah, iris.
- Bumbu halus (blender halus dgn minyak) :.
- 10 buah cabe merah keriting.
- 5 buah cabe rawit merah (selera).
- 4 siung bawang putih.
- 3 siung bawang merah.
- 3 biji kemiri, sangrai.
- 2 kapulaga.
- irisan Pelengkap : acar, jeruk nipis.
Cara Membuat Mie Aceh Kuah : REMPAHNYA NENDANG Yang Umum Dijamin Bikin Ngiler
- Rebus spaghetti sampai matang dan sambil rebus udang sampai menyerupai air kaldu. Siapkan bahan lainnya.
- Panaskan sedikit minyak, tumis bawang merah sampai harum, masukan udang dan bumbu halus. Tumis sebentar, masukan air kaldu udang yang telah direbus tadi, aduk, lalu masukan sisa bahan lainnya. Masak sampai matang..
- Terakhir, masukan mie / spaghetti. Sajikan :).