Resep Soto Ayam Kampung/ Soto Ayam Lamongan Anti Gagal

Resep Soto - 1 November 2019, By admin

Soto Ayam Kampung/ Soto Ayam Lamongan. Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan Meskipun demikian, rasa soto ayam Lamongan tidak kalah dengan hidangan-hidangan mewah. Rasanya yang gurih diperoleh dari bumbu-bumbu rempah.

Soto Ayam Kampung/ Soto Ayam Lamongan Ciri utama dari soto Lamongan adalah penggunaan ayam kampung sebagai bahan utamanya. Tapi jika tidak ada ayam kampung. Soto Ayam Lamongan asal Jawa Timur ini bisa kamu jadikan sebagai inspirasi menu one dish meal untuk akhir pekan.

Sedang mencari inspirasi resep soto ayam kampung/ soto ayam lamongan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam kampung/ soto ayam lamongan yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan Meskipun demikian, rasa soto ayam Lamongan tidak kalah dengan hidangan-hidangan mewah. Rasanya yang gurih diperoleh dari bumbu-bumbu rempah.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam kampung/ soto ayam lamongan, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto ayam kampung/ soto ayam lamongan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto ayam kampung/ soto ayam lamongan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Ayam Kampung/ Soto Ayam Lamongan memakai 26 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto Ayam Kampung/ Soto Ayam Lamongan:

  1. Siapkan 900 gram ayam kampung.
  2. Sediakan 1,5 liter air.
  3. Gunakan 3 lembar daun jeruk.
  4. Gunakan 2 batang serai.
  5. Sediakan 3 sdt garam.
  6. Sediakan 1 sdt gula.
  7. Siapkan Sejumput kaldu jamur Totole.
  8. Ambil Bumbu Halus:.
  9. Ambil 15 butir bawang merah.
  10. Gunakan 7 siung bawang putih.
  11. Gunakan 2 jempol kunyit.
  12. Siapkan 1 jempol jahe.
  13. Sediakan 1 sdt merica bubu.
  14. Gunakan Bahan Pelengkap:.
  15. Gunakan 1 keping bihun, rendam.
  16. Siapkan 4 buah telur, rebus, kupas.
  17. Gunakan 2 buah jeruk nipis, iris jadi 4.
  18. Ambil 1 buah kentang ukuran besar, kupas, iris tipis, goreng.
  19. Gunakan Secukupnya seledri, rajang.
  20. Siapkan Bahan Sambal:.
  21. Sediakan 13 buah cabe rawit (sesuaikan selera).
  22. Siapkan 1 buah cabe merah.
  23. Ambil 1/2 butir kemiri.
  24. Gunakan 1 siung bawang putih.
  25. Siapkan Sejumput garam.
  26. Sediakan Sejumput gula.

Pertama kita pilih ayam kampung sebagai bahan utamanya. Soto Ayam – Soto ayam adalah salah satu masakan berkuah khas Indonesia yang cukup populer dan sangat diminati oleh masyarakat. Makanan sejenis sup dengan kuah berwarna kuning atau bening ini sangat mudah ditemukan di berbagai wilayah di Indonesia. Bumbu koya menjadi pelengkap wajib sajian soto ayam kampung khas lamongan.

Langkah-langkah membuat Soto Ayam Kampung/ Soto Ayam Lamongan:

  1. Cuci ayam kampung sampai bersih. Keluarkan jeroannya, pisahkan. Bersihkan beberapa bulunya bila masih ada yang menempel. Potong kuku bagian ceker. Bilas air, tiriskan..
  2. Potong-potong ayam kampung menjadi 7 bagian: 2 bagian dada, 2 bagian paha, 2 ceker, 1 kepala. Sisihkan..
  3. Rebus air sampai mendidih. Masukkan ayam. Pakai teknik 5.30.7. Masak ayam selama 5 menit dalam air mendidih, lalu matikan api. Diamkan selama 30 menit dalam kondisi panci tertutup rapat. Nyalakan api lagi lalu tunggu sampai mendidih. Masak ayam selama 7 menit.
  4. Selama menunggu, siapkan bumbu halus. Haluskan, lalu tumis bersama daun jeruk dan serai sampai harum..
  5. Masukkan bumbu halus saat memasak ayam di 7 menit terakhir. Aduk rata.
  6. Tambahan 3 sdt garam+1 sdt gula. Bila belum pas, bisa ditambahkan kaldu jamur. Aduk rata.
  7. Ambil ayam, tiriskan. Lalu goreng sampai kekuningan. Angkat..
  8. Suwir-suwir ayam. Sajikan bersama kuahnya dan bahan pelengkap lainnya, termasuk sambal..
  9. Cara Membuat Sambal: 1. Rebus cabe rawit dan cabe merah sampai empuk, tiriskan 2. Goreng bawang putih dan kemiri 3. Ulek semua bahan dengan garam dan gula 4. Pindahkan ke wadah kecil lalu tambahkan dengan air rebusan cabe tadi 5. Siap dipakai kondimen soto..
  10. Untuk jeroan ayamnya, direbus dulu bersama bumbu halus seperti kunyit, ketumbar, bawang putih, dan garam. Bisa ditambahkan serai juga. Lalu tiriskan bila sudah matang. Goreng sampai kering..

Resep masakan jualan kaki lima soto ayam lamongan asli bisa Sebab rahasia kelezatan soto ayam lamongan terletak pada genangan kaldu ayam asli. Yuk siapkan bahan utama soto ayam dengan : ⇒Ayam. Sebut saja soto surabaya, soto madura, soto banjar ataupun soto ayam bening dengan kuah tanpa santan lainnya. Selain bumbunya yang sedikit berbeda, kuah dari soto ayam lamongan juga lebih nikmat karena menggunakan daging ayam kampung yang notabene memang lebih gurih untuk. Soto ayam yang satu ini, sudah populer di berbagai penjuru Indonesia.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam kampung/ soto ayam lamongan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep Soto Ayam Kampung/ Soto Ayam Lamongan Anti Gagal | admin | 4.5

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *