Bahan bahan yang perlu disiapkan Opor Ayam Kampung Bumbu Jinten
- 1 kg ayam kampung, potong menjadi 12 bagian.
- 700 ml air.
- 65 ml santan instan.
- 2 lembar daun salam.
- 2 lembar daun jeruk di buang tulangnya.
- 1 batang sereh memarkan.
- 4 sdm minyak untuk menumis.
- Bumbu Halus:.
- 1 sdt merica.
- 2 sdt ketumbar.
- 1 sdt jinten.
- 2 cm kunyit, di bakar.
- 1 cm kencur.
- 3 cm jahe.
- 3 cm lengkuas.
- 4 siung bawang putih.
- 6 siung bawang merah.
- 2 sdt garam.
- 1 sdt gula pasir.
Cara Membuat Opor Ayam Kampung Bumbu Jinten Yang Simple Dijamin Bikin Ngiler
- Cuci ayam di air mengalir. Kukus hingga matang. Angkat dan sisihkan..
- Haluskan bumbu. Panaskan minyak goreng, tumis hingga bumbu harum, tambahkan jahe, lengkuas dan sereh, lanjutkan menumis hingga matang..
- Masukkan ayam yang sudah matang kedalam tumisan bumbu hingga bumbu meresap. Tambahkan air, aduk-aduk. Tambahkan santan instant aduk-aduk, tunggu mendidih. Tes rasa. Angkat. Sajikan dengan lontong dan taburi dengan bawang goreng..