Bahan bahan yang perlu disiapkan Seblak Makaroni Bakso
- 130 gram makaroni elbow.
- 6 butir bakso sapi, bagi 2.
- 5 lembar pokcoy, potong-potong.
- 4 potong tulang ayam, rebus.
- 2 butir telur ayam.
- 2 batang daun bawang, iris serong.
- 750 ml – 1000 ml air kaldu dari rebusan tulang.
- Secukupnya garam, gula dan merica.
- Bumbu halus :.
- 5 butir bawang merah.
- 2 siung bawang putih.
- 5 buah cabe merah keriting.
- 10 buah cabe rawit oren.
- 3 butir kecil kencur.
Cara Membuat Seblak Makaroni Bakso Yang Populer Dijamin Bikin Ngiler
- Siapkan semua bahan, haluskan bumbu halus juga potong-potong bahan lainnya..
- Rebus setengah matang makaroni, agar nanti ketika memasaknya tidak terlalu lama, karena makaroni agak lama untuk empuk dan juga air rebusannya keruh. Sisihkan..
- Panaskan wajan dan secukupnya minyak goreng, lalu tumis bumbu halus sampai wangi harum dan berubah warna. Sisihkan bumbu ke samping wajan dan orak-arik telur ayam. Lalu aduk kembali bersama bumbu..
- Tambahkan air kaldu (boleh air matang biasa jika tak ada), masukan tulang ayam dan makaroni. Setelah mendidih, beri garam, gula dan merica sesuai selera..
- Terakhir masukan sayuran dan bakso,masak sampai sayuran layu dan bakso matang. Seblak pun siap disajikan..