Resep Opor Ayam Kentang ala Padang Yang Gampang Enak

Opor Ayam Kentang ala Padang

Bahan bahan yang perlu disiapkan Opor Ayam Kentang ala Padang

  1. 500 gr ayam (5 potong), cuci bersih.
  2. 350 gr kentang, kupas dan potong-potong.
  3. 1 buah jeruk nipis, ambil airnya.
  4. 1 buah cabe merah tanjung/cabe besar, buang bijinya lalu iris.
  5. Secukupnya bawang goreng (untuk taburan).
  6. 2 sdt garam/secukupnya.
  7. 1/2 sdt gula pasir/secukupnya.
  8. 350 ml santan encer.
  9. 250 ml santan kental (perasan pertama).
  10. 1.5 sdm minyak goreng/secukupnya.
  11. Bumbu cemplung :.
  12. 1 buah bunga lawang/pekak.
  13. 2 buah kapulaga.
  14. 3 butir cengkeh.
  15. 1 buah asam kandis.
  16. 3 cm kayu manis.
  17. 3 lembar kecil daun salam.
  18. 2 lembar daun jeruk purut, buang tulangnya.
  19. Bumbu halus :.
  20. 8 butir bawang merah.
  21. 5 siung bawang putih.
  22. 3 ruas jari lengkuas muda.
  23. 1 ruas jari jahe.
  24. 5 butir kemiri.
  25. 1 sdt ketumbar.
  26. 1 sdt jinten.

Cara Membuat Opor Ayam Kentang ala Padang Yang Simple Dijamin Endes

  1. Siapkan bahan-bahan yang diperlukan.
  2. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis, diamkan kurleb 20 menit lalu cuci bersih dan tiriskan. Tusuk-tusuk ayam dengan garpu. Setelah itu lumuri lagi dengan bumbu halus, garam dan gula pasir. Marinasi kurleb 1 jam supaya bumbu meresap (atau semalaman lebih baik).
  3. Tumis ayam yang sudah dimarinasi dengan bumbu halus + bumbu cemplung hingga harum dan berubah warna. Tuang santan encer, masak hingga ayam setengah matang/empuk.
  4. Tambahkan kentang, santan kental dan cabe iris. Masak lagi hingga semua matang dan kuah menyusut separo atau kuah tinggal sedikit (sesuaikan selera). Koreksi rasa.
  5. Angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng.

Terimakasih bunda yuli yang sudah mau berbagi resep Resep Opor Ayam Kentang ala Padang Yang Gampang Enak , smoga bermanfaat untuk kita semua , silahkan di praktekan untuk pesta arisan ataupun keseharian. Bagi temen teman yang ingin berbagi resep dipersilahkan , dan yang request juga di bolehkan. Jangan lupa untuk membagikan resep ini melalui sosial media anda , boleh facebook , twiter , ig atau whatsapp

Resep Ayam bakar bacem Yang Gampang Pasti Ngiler
Resep Ayam bakar bacem Yang Gampang Pasti Ngiler
Resep terinspirasi dari ig ibu dhilasina 😁
Resep Mie ayam mantul Yang Mudah Bikin Nagih
Resep Mie ayam mantul Yang Mudah Bikin Nagih
Mie ayam mantul ini ada dijogja ya
Resep Ayam bakar madu Yang Gampang Sedap
Resep Ayam bakar madu Yang Gampang Sedap
Untuk resepi hari ni, saya nak sediakan

Top