Bahan bahan yang perlu disiapkan Mangut LeLe
- 5 ekor lele segar.
- 1 terong.
- 2 tahu, 2 tempe.
- BUMBU HALUS:.
- 5 bawang merah.
- 4 bawang putih.
- 10 cabe keriting merah.
- 6 cabe rawit.
- seruas kunyit.
- seruas jahe.
- seruas kencur.
- BAHAN CEMPLUNG:.
- 3 lembar daun jeruk.
- 2 lembar daun salam.
- 1 batang serai memarkan.
- 1 ruas lengkuas memarkan.
- 2 buah tomat.
- 5 cabe rawit.
- 1 santan kara,.
- 500 ml air.
- totole,garam,gula merah.
Cara Membuat Mangut LeLe Yang Gampang Dijamin Endes
- Goreng lele hingga kering. tumis bumbu halus cemplungkan semua bahan cemplung.. kemudian tumis dg sedikit minyak goreng hingga harum..
- Masukan tahu, tempe, terong yang sudah dipotong, kasi air. kemudian tunggu hingga mendidih. kemudian masukan santan, masukan tomat, cabe dan semua penyedap. cicipi hingga rasa pas yaa…
- Masukan lele sampai mendidih..