Bahan bahan yang perlu disiapkan Semur Jengkol Spicy
- 250 gram jengkol kupas.
- 6 bawang merah iris.
- 6 bawang merah haluskan.
- 3 bawang putih haluskan.
- Cabe rawit merah 10 biji haluskan.
- 1 batang sereh geprek.
- 1 ruas lengkuas geprek.
- 2 lembar daun salam.
- 1/2 sdt kaldu jamur.
- 1/2 sdt kaldu bubuk.
- 3 sdm kecap bango.
- Secukupnya gula merah.
- Secukupnya lada bubuk.
- Secukupnya garam.
Cara Membuat Semur Jengkol Spicy Yang Gampang Dijamin Bikin Ngiler
- Rebus jengkol dengan campuran air garam sampai setengah empuk..
- Setelah itu geprek semua jengkol sisihkan.
- Tumis bawang merah iris sampai berubah warna, masukkan daun salam, sereh, lengkuas dan bumbu yg di haluskan, tumis smpi wangi.
- Masukkan jengkol, aduk aduk biar tercampur dengan bumbu, beri kaldu jamur, kaldu bubuk, lada bubuk, kecap manis, gula merah secukupnya.
- Setelah itu beri sedikit air, masak sampai bumbu meresap dan air mengering, test rasa, kalau sdh pas siap di hidangkan.
- Selamat mencoba.