Resep Perkedel Kentang Daging Cincang Yang Gampang Bikin Ngiler

Bahan bahan yang harus disiapkan Perkedel Kentang Daging Cincang

1. Bahan Utama :.
2. 700 gram kentang.
3. 150 gram daging cincang.
4. 1 helai daun seledri *iris tipis.
5. 1 helai daun bawang *iris tipis.
6. 2 sdm bawang merah goreng.
7. secukupnya garam dan kaldu sapi bubuk.
8. 1 sdt merica bubuk.
9. ……….
10. Bumbu Halus :.
11. secukupnya Minyak sayur.
12. 2 sdm bawang putih goreng.
13. 1 butir telur *kocok lepas.
14. 1 sdt air perasan jeruk nipis (bisa skip).
15. ……….
16. Bahan Pencelup :.
17. 1 sdm ketumbar sangrai.

Cara Membuat Perkedel Kentang Daging Cincang Yang Umum Dijamin Bikin Ngiler

1. Tumis daging cincang tanpa minyak sampai berubah warna saja. Sisihkan..
2. Kupas kentang dan potong kecil2. Lalu bilas. Tiriskan. Goreng sampai empuk..
3. Haluskan kentang selagi panas. Tambahkan bumbu halus, garam, merica, kaldu bubuk, daun bawang, seledri, bawang merah goreng dan daging cincang. Aduk sampai semua bahan tercampur rata..
4. Test n koreksi rasa. Bentuk adonan perkedel sesuai selera. Sambil menunggu adonan kelar dibentuk, Panaskan minyak..
5. Celupkan bulatan perkedel kedalam kocokan telur lalu langsung masukan ke dalam minyak panas.. Lakukan seperti itu seterusnya.. Jangan sampai adonan berendam di kocokan telur terlalu lama (nanti pecah).
6. Goreng sampai kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan..
7. Perkedel siap disantap selagi hangat..