Bahan bahan yang perlu disiapkan Tahu Terong Masak Kare
- 300 gr terong hijau, kupas, potong.
- 1 bh tahu putih uk besar, potong dadu, goreng bentar.
- 1 batang serai, geprek.
- 2 ruas lengkuas, geprek.
- secukupnya garam, gula pasir, kaldu ayam bubuk, lada bubuk dan air utk kuah.
- 2 lbr daun jeruk.
- 1 sachet santan instan (70ml).
- bumbu halus :.
- 4 siung bawang putih.
- 3 siung bawang merah.
- 1 cm kunyit.
- 1 bh cabe merah besar (bole ditambah sesuai selera).
- 3 butir kemiri.
- 1 sdm ketumbar.
- 1/2 sdt jintan.
Cara Membuat Tahu Terong Masak Kare Yang Simple Dijamin Bikin Ngiler
- Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus bersamaan dengan daun jeruk, serai dan lengkuas. aduk2 lalu masukkan terong. aduk hingga merata dan terong setengah layu..
- Setelah itu masukkan tahu, aduk rata lagi. kemudian tambahkan air secukupnya, masukkan santan, beri garam, gula dan kaldu sesuai selera. Aduk rata.
- Masak hingga semua matang. Tes rasanya. Dan siap dihidangkan.