Resep Uta Dada – Sulawesi Tengah – Resep Masakan Uta Dada Print Serves: 6 Masakan dari Sulawesi Tengah Ingredients 1 ekor ayam kampung 200 ml air santan cair 400 ml santan kental dari 1 butir kelapa Haluskan : 6 butir bawang merah 5 siung bawang putih 2 cm kunyit 3 cm jahe 20 buah cabai [...]
Resep Kaledo – Sulawesi Tengah – Resep Masakan Kaledo Print Masakan khas Sulawesi Tengah Ingredients 2 liter air 1 kilogram kaki sapi (kaledo: kaki lembu donggala: tulang kaki berdaging) 2 sdt garam 5 buah asam jawa mentah, utuh, cuci bersih 20 buah cabai rawit merah, tumbuk kasar Bawang merah goreng, untuk taburan 1 butir jeruk [...]
Resep Ayam Gagape – Sulawesi Tenggara – Resep Masakan Ayam Gagape Print Resep masakan dari Sulawesi Tenggara Ingredients 1/2 ekor ayam 2 sdm minyak untuk menumis Haluskan 6 butir bawang merah 4 siung bawang putih 1 ½ sdt ketumbar sangrai 2 cm lengkuas 1/4 sdt jintan 1/2 sdt merica 2 cm jahe 1 cm kunyit [...]
Resep Uilalia – Sulawesi Tenggara – Resep Masakan Uilalia Print Serves: 6 Masakan dari Sulawesi Tenggara Ingredients 2 ekor ikan bandeng 1 sdt garam Minyak untuk menggoreng Haluskan 8 butir bawang merah 5 siung bawang putih 7 buah cabai merah keriting 1 buah cabai merah besar 1 sdt garam 1/2 sdt merica butiran 1/2 sdt [...]
Resep Bubur Jagung Ayam – Sulawesi Tenggara – Resep Masakan Print Serves: 4 Masakan Sulawesi Tenggara Ingredients 1 potong dada ayam 800 ml air 4 tongkol jagung manis, pipil (sebagian haluskan) iris bulirnya 3 siung bawang putih, haluskan 1 sdt garam 1 genggam daun bayam 1 ikat kecil kemangi, ambil daunnya Instructions Singkirkan kulit ayam, [...]
Resep Manu Kinowu – Sulawesi Tenggara – Resep Masakan Manu Kinowu Print Masakan dari Sulawesi Tenggara Ingredients 1/2 ekor ayam 3 sdm minyak untuk menumis Haluskan 6 butir bawang merah 3 buah cabai merah besar 3 buah cabai merah keriting 1 ½ sdt garam sdt gula pasir, jika suka 2 lembar daun salam 1 batang [...]
Resep Palumara – Sulawesi Tengah – Resep Masakan Palumara Print Masakan dari Sulawesi Tengah Ingredients 500 gr ikan kakap (dipotong dadu) 500 cc air asam (5 buah asam masak) 1 sdk makan minyak kelapa 1 batang sereh Dihaluskan : 5 buah cabe rawit 10 buah lombok keriting 1 ruas jahe Garam secukupnya Instructions Ikan kakap [...]
Resep Lawa Taipa Sulawesi Tengah – Resep Masakan Lawa Taipa Print Masakan dari Sulawesi Tengah Ingredients 2 buah mangga muda 2 buah lombok keriting 3 siung bawang merah 100 cc santan kelapa 50 gr wijen 1 ruas jahe Instructions Lombok keriting, bawang merah, jahe dan wijen disangrai lalu dihaluskan.. Lalu masukkan mangga muda yang telah [...]
Resep Oeiloni Gorontalo – Resep Masakan Oeiloni Gorontalo Print Masakan dari Gorontalo, Sulawesi. Ingredients 1 ekor (1 kg) ikan kuwe 1 sdm garam 1 bh jeruk nipis, ambil airnya 5 sdm minyak goreng 150 gr cabai merah 8 bh bawang merah 2 siung bawang putih 1 cm jahe 1 sdt garam Instructions Siangi ikan, buang [...]
Resep Pantollo Pamarrasan Toraja – Sulawesi Selatan – Resep Masakan Pantollo Pamarrasan Print Serves: 4 Makanan dari tana Toraja Ingredients 2 ekor ikan gabus 10 bh keluwak tua 2 lbr daun pandan 10 btr bawang merah iris tipis 20 bh cabai rawit merah 2 cm jahe memarkan 2 cm lengkuas memarkan 1 sdt garam 500 [...]
Resep Sate Tambulinas – Sulawesi Tenggara – Resep Masakan Sate Tambulinas Print Serves: 6 Salah satu masakan khas dari Sulawesi Tenggara Ingredients 500 gr daging has, potong 2 x 2 cm 4 sdm minyak goreng 1 sdm air jeruk nipis 15 bh tusuk sate Haluskan: 10 bh bawang merah 3 siung bawang putih 6 bh [...]
