Resep Manuk Pakasak Bahandang – Kalimantan Tengah – Resep Masakan Manuk Pakasak Bahandang Print Author: Dendon Serves: 4 Resep Masakan dari Provinsi Kalimantan Tengah Ingredients ekor ayam 1 butir jeruk nipis, ambil airnya Minyak untuk menggoreng Haluskan 6 butir bawang merah 4 siung bawang putih 2 cm kencur 3 cm jahe 2 cm kunyit 1 [...]
Resep Umbut Enyuh – Resep Masakan Umbut Enyuh Print Khas Kalimantan Tengah Ingredients 1 kg Umbut, diiris tipis seukuran sendok makan, tebal ½ cm dan rendam supaya tidak berubah warna menjadi merah. kg tulang iga sapi atau ayam , dipotong-potong lalu bersihkan. 1 iris Labu kuning ,dipotong setebal 2cm Bumbu : 2 gelas santan kental [...]
Resep Tumis Paria dan Tempuyak – Resep Masakan Tumis Paria dan Tempuyak Print Ingredients 3 biji Buah paria atau pare, cuci, belah dua dan iris tipis seukuran lidi. 3 sdm Tempuyak atau tempoyak ( DURIAN/DUREN yang diasinkan ). 3 ekor Udang galah sedang, bersihkan dan iris setebal 1 cm Bumbu : Bawang putih, bawang merah, [...]
Resep Jus Timun dan Nangka Belanda – Kalimantan Tengah – Resep Masakan Jus Timun dan Nangka Belanda Print Serves: 3-4 Ingredients 1 mangkok bakso Timun batu , sudah dipotong-potong. 1 gelas Nangka belanda( sirsak), sudah di buang biji. 1 gelas Pepaya sudah dipotong-potong 2-3 gelas air putih 1-2 sdm susu kental manis 1 sdm sirup [...]
Resep Jus Timun dan Mangga Kuini – Kalimantan Tengah – Resep Masakan Jus Timun dan Mangga Kuini Print Serves: 4-5 Salah satu minuman dari kalimantan tengah Ingredients 1 mangkok bakso Timun es ( buah timun dagingnya empuk) 5 buah Mangga Kuini , dikupas ambil dagingnya. 2-3 gelas Air putih Sirup mawar secukupnya. 7-8 biji Es [...]
Resep Jus Buah Barania – Kalimantan Tengah – Resep Masakan Jus Buah Barania Print Serves: 4-5 Minuman khas kalimantan tengah yang berasal dari buah barania atau gandaria. Ingredients 10 biji buah barania (Gandaria) yang sudah masak, kupas , ambil dagingnya. 2-3 sdm Susu kental 2 gelas Air putih 6-8 biji Es Batu kecil Kotak. Instructions [...]
Resep Jus Buah Limat – Kalimantan Tengah – Resep Masakan Jus Buah Limat Print Serves: 4-5 Slah satu minuman khas dari kalimantan tengah Ingredients 5-7 biji Buah limat, dikupas, ambil dagingnya. Timun batu ( timun yang berdaging empuk ) 2 gelas Air putih 1-2 sdm Sirup vanili/mawar/kelapa 7-8 biji es batu ukuran sendok kecil. Instructions [...]
Resep Jus Buah Pekawai – Kalimantan Tengah – Resep Masakan Jus Buah Pekawai Print Serves: 3-4 Ingredients Buah pekawai 1 biji, kupas ambil semua dagingnya. Air gula putih secukupnya 7-8 biji es batu kecil-kecil 2-3 gelas Air putih 1-2 sdm susu kental manis. Instructions Blender semua buah, bersama air, gula dan es batu samapi halus. [...]
Resep Sayur Asem Ikan Gabus Pontianak – Kalimantan Barat – Resep Masakan Sayur Asem Ikan Gabus Pontianak Print Makanan khas dari Kalimantan Barat Ingredients 200 gr singkong 2 ekor kepala ikan gabus 3 cm lengkuas, memarkan 2 btg serai, memarkan 2 bh cabai hijau, potong-potong 500 ml air 1 sdt garam 3 sdm minyak goreng [...]
Resep Iwak Masak Habang – Kalimantan Tengah – Resep Masakan Iwak Masak Habang Print Ingredients Ikan Sungai (Bisa ikan apa saja) 1 bh Jeruk Nipis Kunyit Jahe Garam Penyedap Rasa Bumbu : cabe kering di giling atau cabe keriting basah Bawang merah Bawang Putih Secukupnya Kayu manis Pala Cengkeh secukupnya Penyedap rasa secukupnya Gula merah [...]
Resep Ayam Cincane Kutai – Kalimantan Timur- Resep Masakan Ayam Cincane Print Serves: 6 Masakan khas Kutai Kalimantan Timur Ingredients 1 ekor ayam kampung, potong jadi 4 bagian 3 sdm minyak 3 cm jahe 3 cm lengkuas 2 lbr daun salam 2 btg serai, memarkan 2 sdm gula merah 1 sdt garam 500 ml santan [...]
