Resep Manuk Pakasak Bahandang – Kalimantan Tengah – Resep Masakan Manuk Pakasak Bahandang Print Author: Dendon Serves: 4 Resep Masakan dari Provinsi Kalimantan Tengah Ingredients ekor ayam 1 butir jeruk nipis, ambil airnya Minyak untuk menggoreng Haluskan 6 butir bawang merah 4 siung bawang putih 2 cm kencur 3 cm jahe 2 cm kunyit 1 [...]
Resep Ja’pe Ayam Madura – Resep Masakan Ja’pe Ayam Madura Print Serves: 4 Ingredients 1 ekor ayam, dibelah dadanya 200 ml santan dari 1/2 butir kelapa 1 sendok makan tepung terigu kayu untuk menjepit Bumbu Halus : 5 siung bawang putih 1 cm lengkuas 3 cm kencur 2 lembar daun jeruk purut 3 buah cabai [...]
Resep Ayam Taliwang – Lombok Nusa Tenggara Barat – Resep Masakan Ayam Taliwang Print NTB – Nusa Tenggara Barat Ingredients 1 ekor ayam kampung, ukuran kecil 4 sdm minyak goreng Haluskan 10 butir bawang merah 7 siung bawang putih 10 buah cabai merah keriting 1 ½ dt terasi, baker 2 buah tomat 4 cm kencur [...]
Resep Ayam Lawar – Nusa Tenggara Timur – Resep Masakan Ayam Lawar Print Serves: 5 NTT – Nusa Tenggara Timur Ingredients 1/2 ekor ayam broiler, ukuran sedang 1/2 butir kelapa, kupas, parut, kukus 8 buah cabai rawit merah, iris halus 20 buah cabai merah, haluskan 6 siung bawang merah, iris tipis 5 tangkai kemangi, ambil [...]
Resep Pelepah Manuk – Nusa Tenggara Timur – Resep Masakan Pelepah Manuk Print Serves: 4 NTT – Nusa Tenggara Timur Ingredients 1 ekor ayam kampung, ukuran kecil 4 sdm minyak untuk menumis Haluskan 12 butir bawang merah 8 siung bawang putih 8 buah cabai merah keriting 5 butir kemiri 1 sdt terasi goreng 4 cm [...]
Resep Daging/Ikan masak padeh (pedas) – Resep Masakan Masak Padeh Print Ingredients 1 kg daging/ikan tongkol 1/4 kg cabe giling 12 butir bawang putih (digiling halus) 18-20 bawang merah (digiling halus) Jahe, & lengkuas 1 ruas (sebesar ibu jari) Daun Jeruk 6 lbr Daun salam 5 lbr Sereh 1 batang (ditumbuk sedikit) Asam kandis 3 [...]
Resep Ayam Pop – Resep Masakan Ayam Pop Print Ingredients 1 ekor ayam buras tanpa kepala dan cakar, potong 4 bagian 4 siung bawang putih, parut 1 sdt garam 2 sdm air jeruk nipis 300 ml air kelapa minyak sayur Sambal: 2 sdm minyak untuk menumis 4 sdm air panas Haluskan: 10 buah cabai merah, [...]
Resep Ayam Raci Cili Padi – Maluku – Resep Masakan Ayam Raci Cili Padi Print Serves: 6 Ingredients 1/2 ekor ayam Tumbuk Kasar : 7 butir bawang merah 4 siung bawang putih 10 buah cabai rawit merah 2 sdt garam 500 ml air 3 lembar daun jeruk purut, buang tulang, iris tipis 2 cm lengkuas, [...]
Resep Ayam Paniki – Ternate Maluku – Resep Masakan Ayam Paniki Print Serves: 4 Ingredients 1/2 ekor ayam, potong menjadi 4 bagian 1 sdm garam 1/2 sdt bubuk merica 1/2 buah jeruk nipis, ambil airnya 3 sdm minyak untuk menumis Haluskan : 6 butir bawang merah 5 siung bawang putih 10 buah cabai merah keriting [...]
Resep Uta Dada – Sulawesi Tengah – Resep Masakan Uta Dada Print Serves: 6 Masakan dari Sulawesi Tengah Ingredients 1 ekor ayam kampung 200 ml air santan cair 400 ml santan kental dari 1 butir kelapa Haluskan : 6 butir bawang merah 5 siung bawang putih 2 cm kunyit 3 cm jahe 20 buah cabai [...]
Resep Ayam Gagape – Sulawesi Tenggara – Resep Masakan Ayam Gagape Print Resep masakan dari Sulawesi Tenggara Ingredients 1/2 ekor ayam 2 sdm minyak untuk menumis Haluskan 6 butir bawang merah 4 siung bawang putih 1 ½ sdt ketumbar sangrai 2 cm lengkuas 1/4 sdt jintan 1/2 sdt merica 2 cm jahe 1 cm kunyit [...]
